黄姜丰产栽培技术

　　姜学名盾叶薯蓣，黄姜的根状茎是提取皂素的主要原料。黄姜多年来供不应求，种植黄姜效益很好，是农民脱贫致富的好门路。黄姜是一种新兴的栽培作物，人工栽培只有十多年的历史。本书简单介绍了黄姜栽培的发展状况，黄姜的植物学特征、特性以及皂素、甾体激素的基本知识。系统介绍了黄姜的栽培技术，包括选种、施肥、埋种到田间管理、收挖保存、加等方面的内容。本书内容新颖，技术先进，通俗易懂，实用性强，适合广大农民朋友阅读。是栽培黄姜农民的必备教材，也可作为农村干部、农业院校师生的参考读物。

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前言
一、 栽培黄姜是农民脱贫致富的好项目
二、 黄姜栽培的生物学基础
（一） 黄姜的植物学特征
（二） 黄姜生长物候期
（三） 黄姜对生态环境的要求
三、 几种容易混淆的植物辨别
（一） 我国薯蓣属植物名录
（二） 薯蓣
（三） 穿龙薯蓣
（四） 黄山药
（五） 山萆□
（六） 绵萆□
（七） 姜 姜黄 菊芋
四、 皂素和甾族化合物
（一） 皂素
（二） 影响盾叶苗蓣皂苷元含量的有关因素
（三） 甾族化合物
五、 黄姜的栽培技术
（一） 选种
（二） 选地
（三） 整地
（四） 施肥
（五） 埋姜种植
（六） 苗期管理
（七） 搭架
（八） 排水与灌水
（九） 除草
（十） 病虫害防治
（十一） 追肥与喷洒激素
（十二） 黄姜田第二年的管理
（十三） 埋膜覆盖栽培
（十四） 间作套种
六、 黄姜的收获、贮存与加工
（一） 黄姜的收获
（二） 黄姜的贮存
（三） 切干
（四） 黄姜的加工
参考文献