大长今宫廷御膳

　　《大长今》之所以引起人们的关注，是因为其结构严谨、情节生动、扣人心弦，同时展示了丰富多彩的宫廷料理。本书从韩国MBC电视台引进，以彩图配上文字，介绍电视剧《大长今》中的朝鲜时代的宫廷御膳的制作方法。每本书配有1张DVD，“韩尚宫”将亲自教您做宫廷御膳。饮食代表着一个国家的文化，尤其是宫廷饮食中蕴涵着无穷的智慧，它体现了当时的文化内涵。《大长今》中宫廷御膳通过严格的管理、系统的研究，宫廷御膳达到了非常高的水平，营养材料搭配合理、制作方法科学，可谓该国优秀的传统饮食。宫廷御膳的选料和用料严格，制作方法精细多样，制作过程极其繁琐，故一般人很少接触，也很少亲自制作。本书在介绍12道宫廷御膳的同时，还准备了在家庭也能做的12种现代料理。

暂缺《大长今宫廷御膳》作者简介

炙拍肉
腌裙带菜
腌紫菜
辣蚝酱
酱黑豆
三色干明太鱼丝
酱萝卜
酱黄瓜
烤银鱼片
海带结
酱炙肉
炸核桃
黑芝麻馃子和芝麻馃子
药锞
松花茶食和黑芝麻茶食
柿饼卷
元宵饼
松花蜜水
蜜糖梨
五味子花菜
水正馃
甜酒
干果糕
蒸片
干果糕
红枣琼团和板栗琼团
黑芝麻琼团和芝麻琼团
艾草团
红枣团
花饼