维生素及矿物质白皮书（修订本）

　　您缺少什么营养素，没有维生素和矿物质，人只能活10天，中国人该补充哪些营养素，人体疾病的70%是由于营养素失衡。本书旨在普及维生素、矿物质知识、树立正确的补充观念，提供科学的补充方法，纠正补充维生素和矿物质的误区，为提高全民健康作出贡献。

　　博士，中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所研究员，教授，国家药物筛选中心主任，中国药理学会副秘书长，中国海洋药物药理专业委员会副主任委员，中国中药药理专业委员会国家“863”计划主题专家组专家。《医药导报》副主编，《药学学报》、《中国临床药理学与治疗学》、《中成药》、《过程工程学报》、《国外医学药学分册》等杂志编委。1998年由比利时回国工作，主要从事高通量药物筛选、心脑血管药物、神经精神药物研究。承担十余项国家研究课题，发表文章百余篇，出版著作10余部，培养博士生、硕士生多名。

第一章 中国政府重视营养
第二章 基本知识
第三章 维生素家族
第四章 矿物质
第五章 女士美丽在营养中诞生
第六章 儿童、青少年茁壮成长靠营养
第七章 中老年人健康长寿话营养
第八章 中国人如何补充营养素
第九章 给你一个健康计划
第十章 有问必答