果蔬美容妙方

　　在众多美容方法中，最为广大爱美女士接受、且能长期坚持的膳食美容品是瓜果、蔬菜。其安全、天然的美容效果，正日益受到人们的青睐。《果蔬美容妙方》详尽地介绍了简便实用的美体、美肤、美发、美齿等美容食疗谱230款。以通俗简洁的语言介绍了果蔬与人体健美的关系。全书内容丰富翔实、语言生动、图文并茂，是广大爱美女士难得的精品科普读物。

　　张秋臻，1952年出生，1975年毕业于武汉医学院，同年工作鄂州市中心医院，从事运动医学工作近三十年。现为副主任医师。在本学科，运用手法及针刀治疗腰腿痛、颈椎病具有独特疗效。工作之余爱好医学科普写作，已有600多篇文章见诸全国性的卫生报刊；曾在中国体育报、健康报、文汇报、中国青年报、中国劳动报等全国性的征文比赛中，多次获得二等奖、三等奖、优秀奖和鼓励奖；编著的科普图书有《生活方式与肥胖病》、《驾车族营养与食谱》、《走出亚健康之路》和《驾车族营养与食谱》、《走出亚健康之路》和《肥胖病患者宜忌200条》等。

一、与女性谈美
（一）什么是美
女性的内秀美
女性的外观美
（二）肤色与关
肤色的起源与发展
紫外线、叶酸与肤色的关系
肤色与维生素D有关
生物学与美学文化的双重解释
（三）诠释美丽
传统中医的美丽学说
美丽需要多方面调养
（四）女性美容面面观
现代女性健与美的十条标准
女人养颜先养血
女性美容顺应生物钟
美容三原则
健美一招随时可做的美容操二、与女性谈果蔬和健康
（一）常吃果蔬保健康
植物营养素对免疫功能的调节作用
发挥植物非营养素的抗病作用
（二）从蔬菜颜色了解其营养成分
绿色蔬菜
黄色蔬菜
白色蔬菜
（三）八大蔬果的保健功能
防癌抗衰老的果蔬
减肥美容的果蔬
保护血管又降糖的果蔬
番薯可保持血管弹性
（四）让蔬菜、水果帮你消除“体内垃圾”
代谢垃圾--自由基
哪些蔬菜、水果抗氧化作用强
植物化合物--强效抗氧化
（五）绿色蔬菜的食疗作用
清热活血的茄子
防病解毒的马齿苋
利水消肿的冬瓜
除湿美容的黄瓜
除热清心的苦瓜
健脾补肾的扁豆
（六）食用绿色蔬菜四要点
多吃日照好的绿色蔬菜
能生吃的尽量吃生的
尽量不加佐料吃
不宜把吃绿色视为负担
（七）从菜肴中索取健康
菜肴选购与烹饪
菜肴搭配与营养
（八）了解水果的“性格”
水果的“性情”
根据体质吃水果
水果“凉热”说
（九）健康水果“八君子”
极品水果--苹果
快乐水果--香蕉
水果皇后--草莓
降脂、减肥、抗癌水果--柑橘
维生素C之王--猕猴桃
生津润燥--秋梨
春果第一枝--樱桃
……
三、饮食营养与美容
四、美容食谱的作用
五、果蔬美容食谱