糖尿病饮食调养

　　本书简明扼要地介绍了糖尿病饮食的基本原则和方法，以及各种营养素对糖尿病的影响，特别对糖尿病最佳饮食的调养方法作了全面、详尽地介绍。 本书前言特色及评论文章节选

　　陈鸣钦福建省立医院内科主任医师、教授，中华医学会福建内分泌学会副主任委员，从事内分泌专业临床、教学、科研工作近四十年。

一、糖尿病的基本常识
糖尿病的发生
糖尿病的分型
糖尿病的典型症状和可疑信号
糖尿病的并发症
糖尿病的实验室检查

二、糖尿病饮食调养原则
人体的能量代谢与合理营养
各种营养素对糖尿病的影响
糖尿病饮食调养的原则与方法
糖尿病病人食谱含量计算法

三、糖尿病最佳饮食调养方法——食品交换份法
食品交换份法的基本常识
食品交换表的使用
糖尿病饮食方案

四、糖尿病并发症及其特殊情况的饮食调养
糖尿病性肾病的饮食调养
糖尿病合并高血压的饮食调养
糖尿病合并肝脏疾病的饮食调养
糖尿病孕妇的饮食调养
小儿糖尿病的饮食调养

五、糖尿病饮食调养的相关问题
糖尿病患者如何灵活加餐
糖尿病患者饮食控制后如何克服饥饿感
糖尿病患者可以喝酸奶吗
糖尿病患者可加食零食和“补品”吗
糖尿病患者可以吃代糖的甜味剂吗
等等