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前厅服务与管理
作者：吴梅编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2004-05-01
ISBN：9787040102505
定价：¥18.10
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内容简介
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业教材，是国家规划教材。本书共十一章，内容包括前厅部概述、客房预订、前厅礼宾服务、总台服务、总机服务与商务中心、前厅服务用语、前厅销售、前厅信息沟通、前厅宾客关系、前厅部人员管理和前厅部质量控制。本书内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。本书可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
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