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中国名点

中国名点

作者：周三保

出版社：轻工业出版社

出版时间：2005-04-01

ISBN：9787501947522

定价：¥30.00

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内容简介

　　本书主要介绍膨松面团制品制作工作、水调面团制品制作工艺、油酥面团制作工作、米类面制品制作工艺及其它面团制作工艺等。

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