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咱们俩

咱们俩

作者:(比)西琳(Ceelen,V.) 摄,吴冰 译

出版社:二十一世纪出版社

出版时间:2006-01-01

ISBN:9787539131955

定价:¥25.00

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内容简介
  《咱们俩》和《我们俩》是著名时尚摄影师维姬·西琳创作的姊妹篇,作品以精美的摄影图片反映人和动物密不可分的关系,并附上名人名言赋予友谊的主题。作者以幽默亲切的手法极其完美地捕捉了所有物种宝宝之间共有的“亲缘性”:蹒跚学步的孩童走路就像鸭宝宝那样拙笨。幼
作者简介
  张正龙,出生于烹饪世家的张正龙,现为中国烹饪协会会员,国家级高级技师,擅长本帮菜、粤菜、湘菜、川菜。张正龙,20世纪80年代末和希尔顿大酒店、和平饭店的大师一起工作。勤学的他从名师和前辈处学得烹饪技艺之精髓,打下了扎实的基本功。平时喜欢阅读各种烹饪书籍,研究菜谱,从中汲取营养以充实自己。曾担任过上海多家大型酒店的总厨、技术总监、副总经理、总经理等。现任上海9家大型酒店的总厨、3家酒店的高级顾问。曾被评为“厨神”称号、上海餐饮新潮高级餐馆经理人,在华东地区的烹饪大赛上获一等和两项热菜金奖、“太湖牌”大闸蟹创新烹饪大赛决赛至尊奖,并多次在上海电视台展示厨艺,在东方卫视《天天厨房》栏目中献艺。曾有多篇作品分别在《中国烹饪》《东方美食》《中国大厨》《上海餐饮》《上海百厨》《新民晚报》《服务经济》等多家报刊上发表。现为上海东耀餐饮管理有限公司总经理技术总监。张正东出生于烹饪世家,自幼学艺,擅长淮扬菜。现任上海东耀餐饮管理有限公司法人代表,同时担任北京分公司等20余家宾馆、饭店的行政总厨。在恩师中国淮扬烹饪大师王致福老先生的精心指导下,他不仅烹饪技术一流,管理更胜一人一筹,在菜式变化及人员管理上有独到之处。现为中式烹饪高级技师、中国烹饪协会会员、劳动部授予的高级烹饪技师、上海烹饪协会会员,并被评为选为“中国饭店与餐饮业高级管理职业经纪人”及中国“当代名厨”。曾多次在上海东方电视台、上海教育电视台、台湾星空卫视献艺,相继荣获华东地区烹饪大赛、第五届全国个人烹饪大赛、首届全国民族间个人烹饪大赛特金牌、金牌及证书。
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