草生菇栽培技术

　　内容提要本书由上海农业科学院食用菌研究所杨瑞长研究员等编著。内容包括：草生菇的发展及其新内涵，栽培主辅原材料营养成分及其利用价值，备料、加工及配方原则；姬松茸、鸡腿蘑、大肥菇、蘑菇、草菇、金针菇、竹荪、平菇、香菇、黑木耳与毛木耳、猴头菇、大球盖菇、裂片口蘑的栽培技术。技术先进，科学实用，操作性强，容易掌握。适合广大菇农、农业生产科技人员和农业院校有关专业师生阅读。

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     目录
   第一章 草生菇及禾秸山草的营养价值
    第一节 草生菇的发展及其新内涵
    一、草生菇在中国的发展
    二、草生菇概念的相对性
    第二节 草生菇栽培主辅原材料营养成分及其利用价值
    一、禾秸秆营养成分
    二、野生山草的营养成分
    三、稻麦秸秆的物理性状
    四、主要辅料营养成分
    第三节 备料、加工及配方原则
    一、主辅原材料的收集
    二、加工要求
    三、培养料配方调节原则
   第二章 草生菇类禾秸山草栽培技术
    第一节 秸秆栽培姬松茸技术
    一、姬松茸的营养及药用价值
    二、生长发育形态
    三、生长发育的条件
    四、栽培技术
    第二节 秸秆栽培鸡腿蘑技术
    一、生长发育形态
    二、生长发育的条件
    三、栽培技术
    第三节 大肥菇栽培技术
    一、生长发育形态
    二、生长发育的条件
    三、栽培技术
    第四节 禾秸栽培蘑菇技术
    一、生长发育形态
    二、生长发育的条件
    三、栽培技术
    第五节 禾秸栽培草菇技术
    一、草菇必需生活条件
    二、草菇稻秸栽培技术
    三、麦秸沟式栽培草菇技术
    四、麦秸阳畦栽培草菇技术
    第六节 禾秸栽培金针菇技术
    一、生长发育形态及生长发育必需条件
    二、栽培技术
    三、贮藏保鲜
    第七节 禾秸栽培竹荪技术
    一、竹荪的生长发育特性
    二、生长发育的条件
    三、栽培实例
    第八节 禾秸栽培平菇技术
    一、生长发育形态
    二、生长发育的条件
    三、栽培实例
    第九节 禾秸栽培香菇技术
    一、生长发育形态
    二、生长发育的条件
    三、栽培实例
    第十节 禾秸栽培黑木耳和毛木耳技术
    一、禾秸栽培黑木耳
    二、禾秸栽培毛木耳
    三、毛木耳栽培实例
    第十一节 禾秸栽培猴头菇
    一、生长发育特性
    二、生长发育的条件
    三、栽培方式
    第十二节 禾秸栽培大球盖菇简介
    一、生长发育条件要点
    二、栽培技术要点
    第十三节 稻草栽培裂片口蘑简介
    一、裂片口蘑形态及主要生长发育条件
    二、栽培技术要点
   参考文献