蔬菜施肥指南

　　本书在系统阐述48种蔬菜的营养特性、土壤条件与施肥技术的基础上，对保护地蔬菜土壤的养分失调、“盐害”、“酸害”、“气害”与连作障碍，蔬菜持续高产土壤的培育，以与近年在生产上应用的施肥新技术，作了较为详尽介绍。内容新颖、实用，是一本操作性较强的施肥指南。它既可供农业技术人员和广大农户阅读，又可供农业院校师生参考。

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出版说明
序言
前言
第一章 蔬菜作物的需肥特点与土壤环境
一、蔬菜作物需肥特点
（一）蔬菜是喜肥作物
　　（二）蔬菜是喜硝态氮作物
　　（三）蔬菜是嗜钙作物
　　（四）蔬菜含硼量高
　二、土壤条件对蔬菜吸收养分的影响
　　（一）土壤温度
　　（二）土壤通气性
　　（三）土壤酸碱度
　　（四）土壤水分
　　（五）土壤中离子间的相互作用
第二章　各类蔬菜营养特性及施肥技术
　一、白菜蔬菜营养特性及施肥技术
　　（一）大白菜营养特性与施肥技术
　　（二）结球甘蓝营养特性与施肥技术
　　（三）花椰菜营养特性与施肥技术
　　（四）叶用芥菜营养特性与施肥技术
　　（五）茎用芥菜（榨菜）营养特性与施肥技术
　二、茄果类蔬菜营养特性与施肥技术
　　（一）番茄营养特性与施肥技术
　　（二）辣椒（世括甜椒）营养特性与施肥技术
　　（三）茄子营养特性与施肥技术
　三、瓜类蔬菜营养特性与施肥技术
　　（一）黄瓜营养特性与施肥技术
　　（二）冬瓜营养特性与施肥技术
　　（三）西瓜营养特性与施肥技术
　　（四）甜瓜营养特性与施肥技术
　　（五）南瓜营养特性与施肥技术
　　（六）丝瓜营养特性与施肥技术
　　（七）苦瓜营养特性与施肥技术　　
　　（八）佛手瓜营养特性与施肥技术
　四、豆类蔬菜营养特性与施肥技术
　　（一）菜豆营养特性与施肥技术
　　（二）毛豆营养特性与施肥技术
　　（三）豌豆营养特性与施肥技术
　　（四）豇豆营养特性与施肥技术
　五、薯芋类蔬菜营养特性与施肥技术
　　（一）马铃薯营养特性与施肥技术
　　（二）芋艿营养特性与施肥技术
　　（三）生姜营养特性与施肥技术
　六、根菜类蔬菜营养特性与施肥技术
　　（一）萝卜营养特性与施肥技术
　　（二）胡萝卜营养特性与施肥技术
　七、绿叶蔬菜营养特性与施肥技术
　　（一）芹菜营养特性与施肥技术
　　……
第三章　保护地蔬菜主要营养障碍及防治措施
第四章　蔬菜持续高产土壤的培育
第五章　蔬菜施肥新技术
附录
主要参考文献