图文精解平菇栽培技术

　　本书紧紧围绕平菇的栽培技术展开叙述。内容坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统地著述栽培平菇的先进适用技术，内容深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从该书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从该书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一本不可多得的好书。

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1 平菇的栽培优势
2 平菇的利用价值和经济效益
3 无公害平菇产业生产技术要点
4 平菇子实体形态
5 平菇子实体发育的几个阶段
6 平菇的主要品种
7 平菇生长发育对营养的要求
8 平菇生长发育对温度的要求
9 平菇生长发育对水分的要示
10 平菇生长发育对空气的要求
11 平菇生长发育对光照的要求
12 平菇生长发育对培养料酸碱度的要求
13 平菇生产的必要设备（一）
14 平菇生产的必要设备（二）
15 平菇制种高压灭菌锅的操作规程
16 平菇菌种分级和扩繁
17 平菇母种的转扩规程
18 平菇麦粒原种的制和程序
19 平菇栽培种的制作程序
20 平菇高质量接种的规范化操作
21 高温期制作平菇菌种应注意的问题
22 平菇菌种生产时间的合理安排
23 购运平菇菌种应注意的问题
24 平菇生产对培养料的要求
25 平菇培养料配方（一）
26 平菇培养料配方（二）
27 平菇培养料的科学混拌
28 平菇生产装袋时应注意的问题
29 平菇的生料栽培
30 平菇的发酵料栽培（一）
31 平菇的发酵料栽培（二）
32 平菇的熟料栽培
33 平菇低温期栽培管理技术要点
34 平菇高温期栽培管理技术要点
35 平菇发菌过程中应注意的事项
36 平菇出菇场地的选择
37 平菇生产中对覆土材料的要求
38 料袋堆叠两端出菇法
39 脱袋泥菌墙式覆土出菇法
40 不脱袋双排菌袋墙式覆土出菇法
41 不脱袋双排菌袋梯形菌菌墙覆土出菇法
42 脱袋地埋覆土出菇法
43 半脱袋地埋覆土出菇法
44 菌袋吊挂两端出菇法
45 菌袋吊挂周身出菇法
46 大柱体直立周身出菇法
47 菌袋补水与增施营养
48 平菇出菇期管理技术要点
49 平菇的采收
50 平菇采收后的初加工
51 平菇的保鲜
52 平菇的长途运销
53 平菇盐渍工艺技术要点
54 盐水平菇的分级标准
55 平菇生产中常见杂菌的种类
56 平菇生产中常见杂菌的防治
57 平菇子实体常见的病害及预防
58 平菇常见害虫的种类及防治（一）
59 平菇常见害虫的种类及防治（二）
60 使用杀菌剂、杀虫剂应注意的事项