红皮梨高效栽培与加工利用

　　红皮梨是梨中的珍品。栽培红皮梨是果树生产者在未来种植业结构调整中实现优质高效的首要选择项目之一。本书介绍了红皮梨的主要栽培品种、生长发育规律、生态适应性区划、苗木繁育与建园技术、整形修剪技术、花果管理、土肥水管理，提高果实品质的主要技术措施，无公害生产技术，采收与商品化处理，病虫害综合防治技术等。作为梨果生产的重要组成部分，红皮梨不仅具有一般梨品种生产所需的自然条件和栽培技术，而且还需要一些特殊的气候条件和技术措施。为了适应红皮梨生产形势的需要，我们广集了有关红皮梨栽培的最新科技成果，包括我们近年来的调查和试验结果，以及全国各地的优良品种资源、近年来选育出的优良品种、早果优质高效生产技术措施和无公害栽培技术等，并结合我国红皮梨的生产实际编写了此书，以期帮助果农正确选择优良品种、实现红皮梨的优质高效生产，为推进我国梨果业生产全面实现品种优良化、栽培产业化尽微薄之力。

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出版说明
前言
第一章 红皮梨生产概况
第一节 栽培意义
第二节 国内外生产现状
第三节 红皮梨的发展趋势
第二章 红皮梨的种类及主要栽培品种
第一节 主要栽培种类
第二节 主要载培品种
第三章 生长发育规律及对环境条件的要求
第一节 营养器官的生长与发育
第二节 果实的生长发育习性
第三节 年生长周期和生命周期中的生长发育
第四节 红皮梨对环境条件的要求
第四章 红皮梨的生态适应区划
第一节 白梨
第二节 秋子梨
第三节 砂梨
第四节 新疆梨
第五节 西洋梨
第五章 苗木繁育与建园技术
第一节 苗木繁育技术
第二节 梨园建立
第六章 红皮梨的整形修剪技术
第一节 整形修剪的基础
第二节 树形与培养
第三节 不同年龄时期的修剪
第七章 红皮梨的花果管理技术
第一节 保花保果技术
第二节 合理留果与疏果
第三节 果实套袋技术
第八章 土、肥、水管理
第一节 果园土壤管理
第二节 科学施肥
第三节 合理灌水
第四节 梨树缺素症的防治
第九章 植物生长调节剂在红皮梨栽培中的应用
第一节 植物生长调节剂在种类及主要功能
第二节 植物生长调节剂在梨树生产中的应用
第十章 提高红皮梨果实品质的主要技术措施
第一节 红皮梨果实品质的形成
第二节 影响果实品质形成的因素
……
第十一章 红皮梨无公害果品生产技术
第十二章 红皮梨的采收与商品化处理
第十三章 果实贮藏保鲜与运输
第十四章 梨树病虫害综合防治技术
附录