梨栽培与贮藏加工新技术

　　为贯彻落实党中央提出的把"三农"工作作为全党和全国工作重中之重的战略部署，做好服务"三农"工作，我社配合农业部"农业科技入户工程"，组织基层农业技术推广人员，编写了《农业科技入户丛书》。这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为读者对象。所述内容力求贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，按农业生产品种和单项技术立题，重点介绍作物无公害生产、标准化栽培管理和病虫害防治；动物无公害生产、标准化饲养和病疫防治。所介绍的技术突出实用性和针对性，以关键技术和新技术为主，技术可靠、先进，可操作性强。文字简明、通俗易懂，真正做到使农民看得懂、学得会、用得上、易操作。我们相信，这套丛书的出版将为促进农业技术的推广普及，提高农业技术的到位率和入户率，为农业综合生产能力的增强，为农业增产、农民增收发挥积极的推动作用。

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出版说明
前言
一、梨产业的现状、特点与发展思路
（一）产业现状
（二）梨产业主要特点
（三）我国梨产业的发展思路
二、优良品种介绍
（一）白梨系统
（二）砂梨系统
（三）西洋梨系统
（四）秋子梨系统
三、生长发育对环境条件的要求
（一）温度
（二）水分
（三）光照
（四）土壤条件
（五）气象条件及其他因素
四、优质、高产栽培技术
（一）育苗
（二）建园
（三）梨的修剪
（四）花果管理
（五）套袋栽培
（六）土肥水管理
（七）果园改造技术
五、病虫害防治
（一）主要病害发生规律及防治
（二）主要虫害发生规律及防治
六、贮藏保鲜与加工
（一）贮藏
（二）贮藏期生理病害的防治
（三）加工
附录 梨园无公害优质生产病虫预防技术要点
主要参考文献