有机农业及其源头产品

　　本书分为上、下两篇，上篇为“有机农业”阐述有机农业的生产体系，主要包括有机农业概念，发展有机农业的意义和目标；有机农业的特点及其与传统农业、生态农业的区别；有机农业的起源，主要形式，发展概况；有机农业生态工程的基本原则、概念、原理；有机农业生产的土壤管理与培肥技术，有机农业生产的病虫草害防治技术；有机农业生产系统的轮化重要性，设计原则与轮作模式等。另外，还详细介绍了有机食品的生产技术规范等。下篇为“源头产品”，介绍了微生物农药、有机生物肥料和微生物饲料的生产和应用技术及发展前景。微生物农药包括微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、微生物除草剂等、解磷微生物肥料、菌糠肥料、植物生长调节剂，微生物肥料的发展与展望等；微生物饲料包括发酵饲料、单细胞蛋白、饲用微生物添加剂、菌糠饲料等，另外，还阐明了这些源头产品的生产和应用对有机农业、有机食品的重要意义。本书取材新颖，内容丰富，编排合理、文字精炼，是编著者们多年从事环境保护、森林保护、生物修复、农业生物环境工程、农业生物和食品科学等教学、科研而累积的知识和经验的总结。

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前言
上篇　有机农业
　第一章　有机农业概论
　　第一节　有机农业概念
　　第二节　发展有机农业的意义与目标
　　第三节　有机农业的哲学思想
　　第四节　有机农业与传统农业及生态农业的区别
　第二章　有机农业的起源与发展
　　第一节　有机农业的起源及其主要形式
　　第二节　世界范围内有机农业发展状况
　　第三节　IFOAM对世界有机农业发展的贡献
　第三章　有机农业生态工程的基本原理
　　第一节　有机农业的基本原则
　　第二节　有机农业生态工程的概念
　　第三节　有机农业生态工程的基本原理
　第四章　有机农业生产的土壤管理和培肥技术
　　第一节　认识土壤
　　第二节　土壤管理
　　第三节　有机农业土壤培肥技术
　第五章　有机农业生产的病虫草害防治技术
　　第一节　病虫害的基础知识
　　第二节　有机农业病虫防治的原理
　　第三节　有机农业生产病虫防治实用技术
　　第四节　有机农业生产中杂草的防治
　第六章　有机农业生产系统的轮化设计
　　第一节　轮作的重要性
　　第二节　轮作设计原则
　　第三节　有机农业生产的轮作模式
　第七章　有机食品
下篇　源头产品
　第八章　微生物农药　
　　第一节　概述
　　第二节　微生物刹虫剂
　　第三节　微物物杀菌剂
　……
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