龙井茶栽培与加工

　　龙井茶是我国的传统名茶，以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”著称于世。现今我国名优茶生产发展迅速，很多茶区在借鉴龙井茶加工工艺的基础上，创制出了一批新的扁形名茶，进一步促进了龙井43、龙井长叶的推广，近年来种植面积仍在不断增加。为了帮助广大茶农更好了解龙井43和龙井长叶这两个品种，用科学的方法进行栽培、加工，以发挥良种的最大优势，我们组织育种、栽培、加工方面的专家，编写了这本小册子，系统地介绍这两个品种的特征、特性和配套栽培、加工技术，全书通俗易懂，实用性强。

暂缺《龙井茶栽培与加工》作者简介

一、适制龙井茶品种
（一）适制龙井茶品种特性
（二）主要龙井茶品种
二、龙井茶品种无性繁育技术
（一）养穗母本园的建立与管理
（二）扦插育苗
（三）茶苗出圃与运输
（四）茶苗检验与检疫
三、龙井茶品种特性与配套栽培技术
（一）龙井43的生育习性
（二）龙井43的配套栽培技术
（三）龙井长叶的特性与栽培技术
四、龙井茶品种早生快发栽培技术
（一）早生快发综合栽培技术
（二）塑料大棚茶园栽培技术
五、龙井茶炒制技术
（一）手工炒制
（二）机器炒制
（三）其他名茶炒制技术简介
六、龙井茶包装与贮藏技术