零售管理

　　《零售管理》主要内容包括零售业态、零售企业组织管理、顾客管理、零售店的选址、零售企业筹资管理、零售企业形象管理、零售商品的规划、供应链管理、价格管理、促销管理、零售企业人力资源管理、零售企业信息管理、零售连锁经营管理、零售企业战略管理等方面。《零售管理》既吸收了成熟的零售管理理论，又结合零售商业发展的实践补充了新的零售管理的内容、方法和技术，通过案例和训练项目，提供了一定的训练方法，从而使《零售管理》具有先进性、全面性、实用性、可操作性强的特点。《零售管理》可作为高等职业院校、大专院校、成人院校连锁经营管理专业、商品流通管理专业及商业、贸易类专业的教材，还可作为商业企业的培训教材。

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第一章 零售管理概论
第一节 零售商业的基本概念
第二节 零售企业管理的任务与职能
第三节 零售企业分类
第四节 零售商业的发展
第五节 零售商业发展理论
本章案例上海百货业走出六年低迷
本章练习题
第二章 零售业态
第一节 百货商店
第二节 超市和大型超市
第三节 专业店和专卖店
第四节 购物中心
第五节 零售的其他经营业态
本章案例“二苏”打造家电+超市
本章练习题
第三章 零售企业组织管理
第一节 零售企业组织的概念
第二节 零售企业组织结构的形式
第三节 零售企业组织结构设计
本章案例7一11灵活、高效的组织管理
本章练习题
第四章 顾客管理
第一节 顾客需求与购买动机
第二节 顾客购买行为
第三节 目标顾客的选择
第四节 顾客满意度
本章案例7—11顾客的贴身保姆
本章练习题
第五章 零售店的选址
第一节 零售店选址的重要性
第二节 零售店开设地区的选择
第三节 零售店开设区域的选择
第四节 零售店的商圈分析
本章案例万客隆的选址策略
本章练习题
第六章 零售企业筹资管理
第一节 零售企业筹资管理概述
第二节 零售企业筹资成本分析
第三节 资本结构决策
本章案例泰国百货业的巨头中央洋行集团
本章练习题
第七章 零售企业形象管理
第一节 零售企业形象概述
第二节 零售企业识别系统
第三节 零售企业形象策划
本章案例家乐福的经营理念
本章练习题
第八章 零售商品规划
第一节 零售商品的分类
第二节 商品结构与目录
第三节 商品组合策略
第四节 商品组合的优化方法
本章案例西尔斯的商品策略
本章练习题
第九章 供应链管理
第一节 商品配送管理
第二节 商品采购管理
第三节 供应商的管理
本章案例沃尔玛——供应链管理的典范
本章练习题
第十章 零售价格管理
第一节 总体价格决策的步骤
第二节 影响零售价格的因素
第三节 定价方法
第四节 定价策略
第五节 价格的调整
本章案例“零售帝国”低成本战略的实践
本章练习题
第十一章 零售促销管理
第一节 零售企业促销策划
第二节 零售企业促销策略
第三节 促销活动的实施与评估
本章案例圣诞购物新招——玛莎百货开辟男士专区
本章练习题
第十二章 零售企业人力资源管理
第一节 零售企业人力资源管理概述
第二节 人力资源规划与人员配备
第三节 员工招聘与培训
第四节 员工的考核与奖励
本章案例世界著名零售企业的薪酬制度
本章练习题
第十三章 零售管理信息系统
第一节 零售管理信息系统
第二节 商业POS收银系统
第三节 商业MIS管理信息系统
第四节 电子订货系统
第五节 客户关系管理
第六节 电子数据交换
本章案例天津麦购休闲广场零售管理信息系统
本章练习题
第十四章 零售连锁经营管理
第一节 连锁经营概述
第二节 连锁经营主要类型与特征
本章案例凯马特衰败预警连锁超市
本章练习题
第十五章 零售企业战略管理
第一节 零售企业战略概述
第二节 零售企业战略分析
第三节 零售企业战略目标的确定
第四节 零售企业总体战略决策
第五节 零售企业竞争战略
第六节 零售企业战略实施与控制
本章案例苏宁华南连锁扩张战略
本章练习题
主要参考文献