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快炸煎100款

快炸煎100款

作者:瑞雅 编

出版社:西安地图出版社

出版时间:2004-12-01

ISBN:9787806707289

定价:¥8.00

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内容简介
  最香最脆的味觉体验,炸鸡翅、盐酥虾、煎牛排。100道人气最旺的煎炸料理火候、油量、腌料,秘诀大公开,在家过足大厨瘾!
作者简介
暂缺《快炸煎100款》作者简介
目录
M肉类
葱菇鸡块
炸鸡翅
炸金角
香酥鸡扒
香煎牛排
酱烧牛排
椒盐田鸡
蒜香鸡排
芝麻鸡片
培根蛋
炸八鸡块
炸排骨酥
辣味芝麻骨
S海河鲜
盐焗虾
芝麻虾球
椒盐鲳鱼
煎肉鱼
盐酥虾
炸花枝丸
虾仁卷
蔬菜豆腐
银芽素鳝球
炸豆腐
酥皮菇盒
鱼香茄饼
菜脯蛋
鱼香烘蛋
黄金丝瓜
盐烧四宝
葱煎豆府
炸芹菜/红袍葱/锅帖萝卡
炸土豆丝/炸土豆丸子/香炸腰鼓
金钱土豆夹/煎西红柿/锅塌南瓜
椒盐扳指/糖醋酥豌豆/炸藕盒
炸豆腐盒/炸豆腐球/夹板豆腐
脆炸鳝球/大蒜豆腐/菠菜豆腐丸
香煎粉蒸肉/酥白肉/椒盐酥肉
软炸羊肝/煎肉片/炸葱卷
软炸里脊条/炸银鱼/美味肉串
煎荷包蛋/煎薯饼/煎蛋角
油煎蛋片/炸鸡杂/油炸草虾
炸鸡块/炸鱼块/煎藕饼
煎牛排/油炸生蚝/软炸鸡丁
软炸肝尖/酥炸鱼糕/松炸虾排
松炸鲜蘑/盐煎丸子/栗子煎鸭
金陵肉饼/炸冬瓜/炸玉米球
干煎带鱼/软炸菜花/炸鱿鱼串
五香芭蕉花/炸海螺
炸腰花/鸡蛋松
煎古酱面包/炸虾米
煎年糕/油煎馄饨
干煎黄鱼/苹果煎蛋饼
煎瓤青椒/酥炸黄豆





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