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一学就会做炒河粉

一学就会做炒河粉

作者:李德全 著

出版社:汕头大学出版社

出版时间:2005-09-01

ISBN:9787810369817

定价:¥6.00

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内容简介
  “一样米养百样人”,其实在料理上也有着异曲同工之妙,一种再简单不过的米制食品,经过了不同食材的搭配,增加了不同地区特色的调味,再加上经验丰富料理人的巧手,便呈现出充满各地风味的美味河粉料理;喜爱河粉的你,是否也想做出一道别出新裁,且令人刮目相看的河粉料理呢?那就从现在开始吧,不论你喜爱哪一道料理,只要努力看、用心学,美味就会在你眼前一一呈现。
作者简介
暂缺《一学就会做炒河粉》作者简介
目录
河粉料理基本功夫
解开河粉王国的秘密
料理河粉的绝佳器具
美味河粉的搭配酱料
料理河粉的绝招
干炒牛河
河粉Q&A美味大出击
美味河粉料理篇
炒出极品美味的河粉料理
星州炒贵刁
泰式炒河粉
客家炒炍条
虾酱炒河粉
潮州炒粿条
煮出原味精华的河粉料理
 猪脚河粉砂锅煲 
 海鲜汤河
 杂丸汤河
 牛肉汤河
烩出口感浓郁的河粉料理
 豉椒排骨河粉
 咖喱牛腩烩汤河
独创新意的河粉料理
 红油拌河粉
 河粉寿司
 鸡丝河粉卷
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