煮

　　《煮》以通俗的文字介绍了以常见食物为原料的36道菜的煮制方法，教您通过食物的巧妙搭配、火候的科学的把握，煮出味道独特、营养丰富的佳肴。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。除此之外，本书还具有三大特点：一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

暂缺《煮》作者简介

麻油鸡煲
浓汤杂菌煲
龙骨煲
红烧排骨煲
御府鸭块
啤酒鸭火锅
金针肥牛火锅
[营养分析]金针菇
水煮豆腐
红烧龙舌鱼
家常沙堆鱼
麻酱冬瓜
胡萝卜焖牛尾鱼
[营养分析]胡萝卜
鲜茄竹荪煮蛋清
[营养分析]西红柿
葱烧牛筋
[营养分析]牛蹄筋
干烧鞭花
[营养分析]花椰菜
胡萝卜炖牛腩
[营养分析]牛肉
胡萝卜羊骨汤
[营养分析]萝卜
沙锅羊头
[营养分析]羊肉
羊肉炖鱼
烧卖煮冬瓜
锅仔红焖羊肉
开洋冬瓜
丝瓜烧田鸡
[营养分析]丝瓜
青椒秋刀鱼
[营养分析]青椒
红烧鱼头
咖喱虾蛄
榨菜豆腐鱼尾汤
[营养分析]豆腐
虾肉干烩津白
[营养分析]白菜
意式海鲜煲
蚝油豆腐鸡球
萝卜丝煮虾
[营养分析]虾
南瓜焗青蟹
[营养分析]南瓜
辣酒煮蟹
[营养分析]蟹
千张鸭
[营养分析]鸭肉
鸡腿菇鸡球
[营养分析]鸡肉
葱油莴笋鸡
[营养分析]莴笋
相宜相克大公开