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客房服务员实战手册

客房服务员实战手册

作者:范运铭 编著

出版社:旅游教育出版社

出版时间:2006-04-01

ISBN:9787563710270

定价:¥12.00

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内容简介
  《客房服务员实战手册》是一本通俗易懂,易于自学,学后即用的客房服务实用手册。全书按客房服务的主要工种分5个单元,每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。《客房服务员实战手册》的读者是星级饭店新上岗的客房服务部各工种员工,也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生参考,还可以供参加客房服务部技术等级考证和饭店新员工上岗培训参考。
作者简介
暂缺《客房服务员实战手册》作者简介
目录
第l单元 客房产品
  【学习目标】
  【友情提示】
  【实战技巧】
    1.合格的客房产品应该符合哪些条件?
    2.以标准间为例,客房卧室和卫生间的面积、客房的高度有什么具体要求?
    3.在《旅游饭店星级的划分与评定》(GB./T14308—2003)中,对客房的舒适度有哪些具体的规定?
    4.如何配置客房衣柜的衣架?
    5.如何配置客房的服务夹?
    6.如何配置客房的床上用品?
    7.如何选购客房的单人床、双人床的软床垫?
    8.如何保养床?
    9.如何保养客房的沙发?
    10.如何保养木质家具?
    11.如何选购床上的布件?
    12.如何选购卫生间的毛巾?
    13.操作室内分体式空调主要有哪些注意事项?
    14.怎样保养分体式空调?
    15.如何清洁保养小冰箱?
  【应急处理】
    1.饭店要将十六层的客房由吸烟房改造成清新干净的无烟房,怎么办?
    2.客人要求改变房内的家具摆设,怎么办?
    3.得知客人要将客房作新婚之用时,怎么办?
    4.饭店准备接待一位重要的残障客人,你认为在设计残障客人房时,应该考虑哪些重要因素?
  【经典案例】
    【案例1】装修的噪声
    【案例2】客人白住了三天的客房
    【案例3】一张节水通告牌
  【情景思考】
第2单元 清洁器具和清洁剂
  【学习目标】
  【友情提示】
  【实战技巧】
    1.饭店常用的吸尘器有哪些种类?
    2.怎样使用和维护吸尘器?
    3.房务工作车在使用中应注意哪些事项?
    4.洗地毯机主要有哪些种类?
    ……
第3单元 客房的清洁保养
第4单元 公共区域及面层材料的清洁保养
第5单元 对客服务
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