美蛙养殖实用技术

　　近年来，我国特种动物养殖业呈现喜人的势头，其经济效益、产品的研制开发和综合利用，已受到社会各界的广泛重视。美国青蛙作为一项继牛蛙养殖之后新兴起的经济动物，在全国的发展呈现“星火燎原”之势，其产品的市场需求量在不断增大，深受世界各国消费者的青睐。美国青蛙（以下简称美蛙）是一种优良的大型肉用蛙新品种，它具有高热量、高蛋白、低脂肪、低胆固醇且富含多种氨基酸等营养成分，它集皮用、食用和药用于一体，综合开发利用的前景十分广阔。为大力发展美蛙养殖业，保护自然界生态平衡，丰富集贸市场，帮助养殖户走一条“短、平、快”的科学致富之路，我们根据多年养殖实践经验并参阅了部分文献，编写了《美蛙养殖实用技术》一书。书中重点介绍了美蛙的生物学特性、饲养管理技术、疾病防治及加工利用等内容。

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     目录
   第一章 美蛙的经济价值和发展前景
    第一节 美蛙的经济价值
    一 皮用
    二 肉用
    三 药用
    第二节 美蛙的发展前景
   第二章 美蛙的生物学特性
    第一节 美蛙的形态特征
    一 美蛙的卵和精子
    二 美蛙的蝌蚪
    三 幼蛙
    四 成蛙
    第二节 美蛙的内部构造与生理机能
    一 消化系统
    二 呼吸系统
    三 生殖系统
    四 排泄系统
    第三节 美蛙的生活习性和繁殖习性
    一 美蛙的生活习性
    二 美蛙的繁殖习性
    第四节 美蛙的生长与发育
   第三章 养殖场地的选择与建造
    第一节 养殖场地的选择
    一 满足美蛙生活习性的要求
    二 水源的选择
    第二节 养殖方式的选择
    一 野生粗放养殖
    二 集约化精养
    第三节 养殖池的建造
    一 产卵池
    二 孵化池
    三 蝌蚪池
    四 幼蛙池
    五 成蛙池
    六 种蛙池
    七 室内立体式养殖池
   第四章 美蛙的饲养与管理
    第一节 蛙池的消毒处理
    一 泥土池消毒
    二 水泥池消毒
    第二节 种蛙的选择与培育
    一 种蛙的选择
    二 种蛙的培育
    第三节 美蛙的产卵与受精
    一 人工催产
    二 人工授精
    第四节 人工孵化
    一 蛙卵的采收
    二 孵化设备
    三 孵化管理
    四 早期蝌蚪的饲养管理
    第五节 蝌蚪的培育
    一 放养前的准备工作
    二 蝌蚪的饲养管理
    第六节 幼蛙及成蛙的饲养管理
    一 幼蛙的饲养管理
    二 成蛙的饲养管理
    第七节 美蛙的越冬管理
    一 蝌蚪的越冬管理
    二 成蛙的越冬管理
    三 防止冬眠的饲养管理
   第五章 美蛙的饵料
    第一节 美蛙对饵料的要求
    一 美蛙的营养需要
    二 饵料的种类
    第二节 饵料的采集与培养
    一 天然饵料的采集
    二 饵料的培养
    第三节 饵料的投喂
    一 饵料台的制作
    二 投喂原则
    三 投喂方法
    四 驯食死饵
   第六章 美蛙的敌害与疾病防治
    第一节 美蛙的敌害与防治
    一 美蛙的敌害
    二 美蛙的敌害防治
    第二节 美蛙的疾病防治
    一 传染性疾病的防治
    二 非传染性疾病的防治
    三 综合防治措施
   第七章 美蛙的捕捞与运输
    第一节 蝌蚪的捕捞与运输
    一 蝌蚪的捕捞
    二 蝌蚪的运输
    三 运输工具
    第二节 幼蛙及成蛙的捕捞与运输
    一 捕捞方法
    二 运输工具
    三 运输时应注意的问题
   第八章 经营策略与蛙产品加工
    第一节 经营策略
    一 确定养殖目标
    二 选择经营方式
    三 适当确定养殖规模
    第二节 蛙产品加工
    一 蛙产品的初加工
    二 蛙产品的深加工
   附录 美蛙菜谱