甲鱼饲料配制技术

　　甲鱼原名鳖，又叫脚鱼、团鱼、圆鱼、水鱼、清鱼、王八、神守，或称中华鳖、中国鳖。属于爬行纲，龟鳖目，鳖科，鳖属。甲鱼是水产品中营养丰富，味道鲜美的佳肴，在医药上有滋阴除热，破结软坚的功能，系民间常用药物，又是我国出口创汇的重要水产品，经济价值甚高。甲鱼为杂食性动物，喜食动物性饲料，在天然水域中，幼年甲鱼摄食水蚤、水生昆虫、蝌蚪、小虾、水蚯蚓等，成年甲鱼摄食螺蚌、泥鳅、小鱼、动物尸体和内脏，也摄食植物性饲料。甲鱼营养需要的研究起步较晚。70年代初，日本饲养甲鱼以新鲜鱼或蚕蛹为主要饲料，后来逐步采用市场上购买的鳗鱼配合料。迄今，日本已有数家公司专门出售甲鱼配合饲料，并形成系列化和工业化。国内甲鱼配合饲料（包括台湾省）起初也多以鳗鱼料为饲料，近年来，已在研制生产专用甲鱼配合饲料。《甲鱼饲料配制技术》比较系统地介绍了甲鱼的生物学特性、营养需要、常用饲料原料、人工配合饲料的配制与加工、配合饲料营养价值的评定方法及投饲技术等。主要供具有初中以上文化程度的甲鱼养殖专业户，渔场职工，城乡水产技术推广站，城乡水产养殖爱好者阅读；也可作有关科研单位、专业学校、农村经济管理部门的参考书。

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     目录
   一 甲鱼的生物学特性
    （一）外部形态
    （二）内部结构
    （三）食性
    （四）年龄与生长
    （五）繁殖习性
    （六）生活习性
   二 甲鱼的营养需要
    （一）对蛋白质的需要
    （二）对氨基酸的需要
    （三）对脂肪的需求
    （四）对糖类的需求
    （五）对维生素的需求
    （六）对无机盐的需求
    （七）对能量的需求
   三 甲鱼常用饲料原料
    （一）植物性饵料
    （二）动物性蛋白质饵料
    （三）饲料添加剂
    （四）开发甲鱼常用饲料的途径
   四 甲鱼人工配合饲料的配制与加工
    （一）配合饲料的配制
    （二）人工配合饲料的配方
    （三）甲鱼用配合饲料的加工
    （四）配合饲料的质量管理与检验
   五 甲鱼配合饲料营养价值的评定方法
    （一）化学评价法
    （二）生理学评价法
    （三）生物学评价法
    （四）经济学指标
   六 投饲技术
    （一）投饲量
    （二）投饲技术