鹿养殖与鹿产品加工

　　本书由山西农业大学韩盛兰等人主编。全书共分为5篇：养鹿绪论、基础知识、生产技术、卫生保健、经营之道。详细介绍了养鹿的经济效益、鹿业前景、养鹿前的准备，鹿的种类及特性，鹿的生理及形态结构、养鹿设施，鹿的营养与饲料、繁育技术、饲养管理、茸的生长、收取及鹿产品的加工技术，还叙述了鹿病防治等内容。全书图文并茂，实用、通俗易懂，适于广大鹿养殖人员参阅；也可作为农林院校养殖专业的教材。

暂缺《鹿养殖与鹿产品加工》作者简介

养鹿绪论
　第1章　我国养鹿概况
　第2章　养鹿的经济效益
　第3章　养鹿前的准备
基础知识
　第4章　茸鹿种类及其生物学特性
　第5章　鹿的解剖
　第6章　鹿的生理
　第7章　鹿的饲料
　第8章 鹿的饲草栽培技术
　第9章　养鹿的设施
　第10章　鹿的年龄鉴定
生产技术
　第11章　鹿的繁殖
　第12章　鹿的育种
　第13章　鹿的饲养管理
第14章 茸角及其生长
　第15章　茸的收取
　第16章　茸的加工
　第17章　鹿副产品的加工
卫生保健
　第18章　鹿病预防
　第19章　鹿常见病
经营之道
　第20章　生产经营