养猪手册

　　养猪业在我国的畜牧业生产中占有十分重要的地位，搞好养猪生产，对于发展农业经济，改善人民群众生活，支援国家社会主义建设，均有十分重要的意义。随着社会经济的发展，人民群众生活水平的提高，对猪肉的需要量不断增加，为养猪业提供了广阔的国内市场。从猪的生物学特性来看，猪是杂食动物，对饲料营养物质的转化率高，可以充分利用饲料资源。猪的肥育期短，繁殖力强，具有较强的生产性能。我国养猪历史悠久，品种资源丰富，农民有养猪的习惯和丰富的养猪经验。现代科学技术的发展，可以为养猪生产提供科学的饲养管理和经营管理技术，这些均为我国养猪业的发展提供了有利条件；只要充分地利用我国的资源优势和市场优势，以及猪的生物学特性，在现代科学技术的指导下，就能进一步地提高我国养猪生产水平，使我国的养猪生产由农户家庭副业状态，逐步朝着商品化、产业化生产方向发展。在当今的养猪生产中，科学技术的作用越来越显得重要；但是，由于受小农经济思想的影响，在我国的养猪生产中，科技成分还不高，养猪者还缺乏现代科学养猪的知识和技术。因此，向广大养猪生产者推广、普及科学的养猪技术，就是我们编写这本手册的宗旨。本手册围绕养猪生产的各个环节，介绍了猪的品种、猪的选育和杂种优势利用、营养与饲料、繁殖技术、种猪饲养管理、仔猪培育、猪的肥育、猪舍建筑设计及设备、猪场的经营管理，猪的产品加工以及猪病的防治等有关知识和技术。在编写过程中，我们根据我国养猪生产现状的实际和养猪生产发展趋势，即介绍了我国传统养猪的精华，也吸取了近年来养猪科学研究的新成果和新技术；力求做到理论联系实际，方法、技术具体实用，文字通俗易懂，以供广大养猪生产者和基层畜牧兽医工作者学习、参考。本手册一、五、七、八章由杨远新编写，二、四、十一章由田有庆编写，三、六、九、十由童晓莉编写。在编写的过程中，得到了四川畜牧兽医学院畜牧系、重庆市养猪科学研究院的支持和帮助，为本手册的编写提供了资料。

暂缺《养猪手册》作者简介

第一章 品种(1)
第一节 中国猪的品种类型
一、猪的经济类型
二、猪品咱的区域类型及其特点
第二节 中国主要地方猪品种
一、东北民猪
二、太湖猪
三、荣昌猪
四、内江猪
五、金华猪
六、大花白猪
七、文昌猪
九、合作猪
十、藏猪
第三节 我国培育品种
一、三江白猪
二、哈白猪
三、北京黑猪
四、新金猪
五、上海白猪
六、新淮猪
七、湖北白猪
八、汉中白猪
九、伊犁白猪
十、新营昌猪I系
第四节 国外引入瘦肉型品种
一、大约克夏猪
二、长白猪
三、杜洛克猪
四、汉普夏猪
五、皮特兰猪
第二章 猪的选育和杂种优势利用(28)
第一节 猪选育的重要意义
第二节 猪的选种和选配
一、猪的选种
二、猪的选配
第三节 猪的选育提高
一、杂种优势利的意义
二、杂交亲本的选择
三、杂交的方法
四、杂利优势利用的措施
……
第四节 猪的杂种优势利用
第三章 饲料与营养(72)
第四章 猪的繁殖技术(173)
第五章 种猪的饲养管理(225)
第六章 仔猪培育(249)
第七章 猪的肥育(278)
第八章 猪舍建筑设计及设备(306)
第九章 现代猪场经营管理(332)
第十章 猪产品加工(373)
第十一章 猪病的防治(394)