家禽孵化手册

　　近几十年来，在世界范围内，随着规模化养禽业的发展，电子、计算机技术的广泛应用，家禽孵化在设备、孵化条件控制、雌雄鉴别及孵化场管理等方面得到了迅速提高，并朝着管理自动化、规模大型化和专门化方向发展。我国是采用人工孵化最早的国家，多年来由于电子、计算机及机械工业严重滞后，致使孵化设备水平低，孵化效果差。近几十年来，伴随规模化养禽业的迅猛发展，家禽孵化越来越受到重视，并在设备、管理手段及孵化理论等方面也取得了重要突破。但由于我国各地经济发展与科学技术普及状况参差不齐，普及孵化的科学技术、提高孵化整体水平是摆在我国养禽工作者面前的重要任务。为使从事家禽孵化生产、管理及营销人员系统地了解家禽孵化理论与技术，普及科学孵化的知识，我们编写了这部《家禽孵化手册》，以期对提高我国家禽孵化的整体水平起到促进作用。本书共分十四章，重点介绍家禽胚胎发育、种蛋管理、孵化条件等，同时也介绍了特禽及水禽孵化。本书在编写过程中，力图全面系统地介绍家禽孵化的有关理论与技术，反映最新研究成果，努力做到编写规范、实用性强。

暂缺《家禽孵化手册》作者简介

第一章 家禽孵化概述
第一节 家禽孵化的历史与现状
第二节 家禽孵化的新进展
第二章 家禽的胚胎发育
第一节 生殖细胞的结构和发生
第二节 受精
第三节 种蛋的形成与产生
第四节 家禽的早期胚胎发育
第五节 胎膜的形成及功能
第六节 家禽胚胎的营养物质代谢途径与过程
第七节 孵化过程中胚胎发育的主要特征
第三章 种蛋与孵化
第一节 种蛋的构造与成分
第二节 种蛋的选择
第三节 种蛋的保存
第四节 种蛋的消毒
第五节 蛋壳质量及其影响因素
第四章 孵化条件
第一节 温度
第二节 相对湿度
第三节 通风换气
第四节 翻蛋
第五节 凉蛋
第六节 孵化场的综合性卫生防疫
第五章 电器孵化法
第一节 孵化前的准备
第二节 室温调节
第三节 温度测定
第四节 孵化的管理
第五节 异常时期的孵化
第六章 简易孵化法
第一节 平箱孵化法
第二节 摊床孵化法
第三节 灯箱孵化法
第四节 纸盒孵化法
第五节 盐水瓶孵化法
第六节 缸孵法
第七节 桶孵法
第八节 炕孵法
第九节 水箱煤油灯结合孵化法
第十节 温水袋与煤油灯结合孵化法
第十一节 电褥子控温孵化法
第十二节 嘌蛋孵化法
第十三节 自然孵化法
第七章 水禽孵化
第一节 鸭孵化
第二节 鹅的孵化
第八章 特禽孵化
第一节 火鸡的孵化
第二节 鸵鸟的孵化
第三节 鹌鹑的孵化
第四节 珍珠鸡的孵化
第五节 雉鸡的孵化
第六节 鸽子的孵化
第七节 鹧鸪的孵化
第八节 番鸭的孵化
第九章 孵化效果检查与分析
第一节 衡量孵化效果的指标
第二节 孵化效果检查方法
第三节 孵化效果分析
第十章 雏禽的处理
第一节 雏禽的分级
第二节 种用雏禽的处理
第三节 雏禽运输
第十一章 雏禽的雌雄鉴别
第一节 雏鸡的雌雄鉴别
第二节 雏鸭和雏鹅的雌雄鉴别
第三节 其它禽类的雌雄鉴别
第十二章 蛋传禽病的防治
第一节 经卵垂直传播的传染病
第二节 经蛋壳污染传播的传染病
第十三章 孵化场的建筑与设备
第一节 场址选择
第二节 建筑物的布局
第三节 孵化设备
第十四章 孵化场经营管理
第一节 经营与管理的概念
第二节 孵化场的计划管理
第三节 孵化场的人员管理
第四节 孵化场的成本核算
参考文献
【媒体评论】