书籍详情
粮食深加工
作者：杜仲镛主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2003-10-22
ISBN：9787502531362
定价：¥18.00
购买这本书可以去
内容简介
本书是一本实用性的技术手册。内容新颖。全书分为二部分：第一部分介绍小麦生产技术，分为小麦磨粉前的各项准备；通用小麦粉的生产技术；专用小麦粉的生产技术。第二部分介绍大米生产技术，分为稻米的粗加工；现代碾米技术。本书可供粮食企业的技术人员，管理人员阅读，也可供科研院所、大专院校工程技术人员、教学人员参考。
作者简介
暂缺《粮食深加工》作者简介
目录
暂缺《粮食深加工》目录
猜您喜欢
