猕猴桃优质高效生产新技术

　　猕猴桃为原产我国的一种新兴藤本果树，以其营养丰富、维生素C含量高、具有特殊保健作用而倍受人们青睐，被誉为“二十一世纪水果”，有“维生素C之冠”、“水果之王”、“绿色金矿”、“聪明果”、“仙果”等美称，从而在世界各国得到声速发展。为了保证猕猴桃生产的稳步与持续、高效发展，满足广大猕猴桃生产者的需要，在广泛收集、总结国内各地猕猴桃栽培经验、参考大量国内外有关文献资料基础上，结合作者近20年的猕猴桃科研、教学及生产实践经验，围绕猕猴桃优质、高效及产业化生产之中心，就猕猴桃产生、产中、产后处理之栽培与生产技术体系，编著引书，以供参考。

　　王仁才，博士，1962年08月出生。教授，果树学博士生导师。1983年7月毕业于湖南农学院园艺系果树专业，获学士学位；1988年7月在湖南农业大学园艺系获果树学硕士学位；现为在湖南农业大学园艺系副教授。果树学硕士生导师，校青年学术骨干，湖南省跨世纪学术带头人后备人选及青年骨干教师培养对象。

第一章 猕猴桃的生产发展基础
第一节 猕猴桃的栽培价值与发展状况
第二节 猕猴桃种质资料与开发利用
第二章 猕猴桃栽培技术的生物学基础
第一节 猕猴桃各器官的形态特征
第二节 猕猴桃生产结果习性
第三章 猕猴桃良种苗木生产技术
第一节 主要优良品种与品系
第二节 良种苗木的培育
第四章 猕猴桃园的建立
第一节 园地选择
第二节 园地 规划
第三节 定植
第四节 立架
第五章 猕猴桃优质高效栽培技术
第一节 猕猴桃园的土壤与水分管理
第二节 施肥与养分管理
第三节 整形修剪
第四节 花果管理
第五节 树体保护
第六章 猕猴桃病虫害防治
第一节 主要虫害及其防治
第二节 主要病害及其防治
第七章 猕猴桃果实采收处理与市场营销
第一节 果实采收
第二节 果实的分级与包装
第三节 果实市场营销
第八章 猕猴桃果实贮藏保鲜与简易加工利用
第一节 贮藏保鲜
第二节 简易加工与利用
附录
参考文献
后记