保健食品的功能评价与开发

　　本书是既有理论又有实际的全新的保健食品功能评价著作，包括：绪论，保健食品的功能评价，保健食品的研究与开发，保健食品的管理与市场等篇内容。

暂缺《保健食品的功能评价与开发》作者简介

第一篇 绪论
第一章 保健食品及其进展
第二篇 保健食品的功能评价
第二章 延缓衰老保健食品
第三章 抗疲劳保健食品
第四章 增强免疫保健食品
第五章 降血脂保健食品
第六章 减肥保健食品
第七章 辅助抑制肿瘤保健食品
第八章 增智保健食品
第九章 抗辐射保健食品
第十章 改善贫血保健食品
第十一章 改善胃肠道功能保健食品
第十二章 改善睡眠保健食品
第十三章 美容保健食品
第十四章 预防及改善骨质疏松症的保健食品
第十五章 调节血糖保健食品
第三篇 保健食品的研究与开发
嘌呤类生物生理活性和第三代保健食品的研制与开发
我国保健食品的科研开发进展
第四篇 保健食品的管理与市场
第十八章 我国保健食品管理体制及消费者对保健食品的需求
第十九章 日本的特定保健用食品及其管理体制
第二十章 美国的健康食品及其管理体制
第二十一章 台湾的健康食品及其管理体制
附录