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清真食品管理概述
作者:周瑞海主编
出版社:民族出版社
出版时间:2005-09-12
ISBN:9787105070626
定价:¥30.00
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内容简介
本书内容涵盖了清真食品的界定、历史沿革、发展现状、管理工作的经验、立法体系建设、产业化推进等多个方面。
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