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清真食品管理概述

清真食品管理概述

作者:周瑞海主编

出版社:民族出版社

出版时间:2005-09-12

ISBN:9787105070626

定价:¥30.00

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内容简介
  本书内容涵盖了清真食品的界定、历史沿革、发展现状、管理工作的经验、立法体系建设、产业化推进等多个方面。
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