饭店人力资源管理（教育部高等职业教育教学改革试点专业旅游服务与管理专业推荐教材）

　　内容简介 本书从饭店经营管理的实际出发，把饭店管理理论、人力资源管理与开发理论和饭店管理活动实践融为一体，目的是使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法，了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性。 目录序前言第一章饭店人力资源管理概论第二章饭店人力资源计划第三章工作分析第四章饭店员工的招聘第五章饭店员工培训第六章员工绩效考评第七章薪酬管理第八章劳动关系的维护与保障第九章有效的员工激励第十章饭店组织管理第十一章员工职业管理

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