家庭主妇拿手菜580款

　　［怎样才能吃出又好吃又健康的美食］中国烹饪的历史远源流长，其风格各异据对全国菜谱图书近一年的市场调查，把最畅销的品种纳入书中，几乎将中国所有最常用的烹饪方法一网打尽，全面介绍了各种菜品的招牌菜及做法，即适合于一般餐厅工作人员，也适合老百姓在家中操作。

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一、煲汤类
　海鲜豆腐煲
　芙蓉雪蛤
　人参宁心汤
　花旗红枣茶
　……
二、焖烧类
　香菇西兰花
　鲍汁灵芝菇
　蒜香排骨
　……
三、溜炒类
　焦溜苹果
　灵芝菇炒螺片
　芦荟炒百合
　……
四、炝拌拔丝类
　炝黄瓜
　香叶炒鱿鱼
　泰式凉拌凤爪
　……
五、炖煮类
　肉末粉丝
　鹅掌扣海参
　猪腰煲杜仲
　……
六、煎炸类
　油煎茄片
　金丝虾丸
　珍珠大虾
　燕尾吉利虾
　……
七、蒸烤氽涮类