书籍详情
烹饪实用辞典：汉英对照
作者：徐世阳编著
出版社：中国物资出版社
出版时间：2005-05-01
ISBN：9787504722874
定价：¥138.00
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内容简介
本辞典是以中国烹饪常用词汇和专业术语为主的分类此辞典，具有一般中国鹏分辞典和汉英烹饪辞典两种功能。所有词条都有英译文和汉语解释，部分词条有英语解释。
作者简介
暂缺《烹饪实用辞典：汉英对照》作者简介
目录
条目分类目录
概论
营养卫生 饮食保健
烹饪原料
器具 设备
烹调工艺（红案）
面点工艺（白案）
成品 菜名
参考文献
概论
营养卫生 饮食保健
烹饪原料
器具 设备
烹调工艺（红案）
面点工艺（白案）
成品 菜名
参考文献
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