对虾淡化养殖技术

　　在“海虾淡养”的养殖中，虽然有很大的成功，但是出现的问题也不少，主要昌发生在内陆地区。内陆养殖的“瓶颈”问题是养殖用水缺少必要的盐度以及水内的离子化学组成不平衡，尤其是钾/钠离子比例与对虾需要的数值相关较大。需要引起我们注意的是，当前的对是“淡化”养殖，仅仅是利用以对是适应水环境盐度变化的生理能力，但是这种适应性有一定限度，短期的适应性驯化，并没有改变其跗本性。因此养殖水需要保持必要的盐度值，以保证对虾的健康和品质。同时还要考虑环境友好问题，在地表水缺少的地区，建议尽量使用循环用水养殖方式，减轻养殖排水以及渗漏水高盐度对环境的污染。

　　陶海南，男，1951年10月1日生，九江市人。现为江西省政府山江湖工程学术委员会代秘书长。曾任南昌大学食品研究所所长、教授、博士生导师、博士点负责人，江西省首批跨世纪学术技术带头人，江西省高校中青年学科带头人，江西省八届政协委员。兼任国家科技进步奖评审委员。兼任国家科技进步奖评审委员，中国科学院、浙江大学、桂林医学院等单位教授，江西省生物化学及分子生物学会副理事长。1994年入选英国剑国际传记中心世界名人录，1995年入选美国传记中心世界500名人录。

序
前言
第一章 对虾类的生物学基础知识
第一节 对虾的形态特征和分布
第二节 我国对虾养殖的主要品种
第三节 对虾的生活习性
第二章 对虾的养殖方式及设施
第一节 对虾的主要养殖方式
第二节 对虾淡化养殖的主要方式
第三节 对虾的健康无公害养殖
第四节 对虾养殖池的建造和改良
第五节 对虾淡化养殖对养殖环境的基本要求
第三章 对虾的养殖
第一节 对虾池的清池除害
第二节 饵料生物的培育与水质调节
第三节 虾苗的中间培育
第四节 虾苗的运输与投放
第五节 虾苗的前期喂养和管理
第四章 对虾的无公害养殖与管理
第一节 水质的控制与监测
第二节 无公害饵料的制作与投喂
第三节 日常观察与巡塘制度
第四节 对虾的收获
第五章 对虾的综合生态养殖
第一节 虾、鱼、蟹混养模式
第二节 对虾、鱼、 贝 、螺、龟混养模式
第三节 虾、鱼、 贝 、螺、鳖、龟混养模式
第六章 对虾的病害防治
第一节 对虾的免疫系统与患病机制
第二节 对虾病害的预防
第三节 危害对虾的主要病害及防治方法
第七章 海水对虾淡化养殖的前景分析
第一节 海水养殖对虾的现状
第二节 对虾淡化养殖的优势
第三节 对虾淡化养殖的经济效益分析
第四节 对虾淡化养殖的主要风险分析
第五节 对虾 淡化养殖应注意的几个问题
附录一 渔业水质标准
附录二 水产养殖质量安全管理规定
附录三 无公害水产品要求
附录四 无公害食品 淡水养殖用水水质
附录五 无公害食品 渔用芗使用标准
附录六 无公害食品 渔用配饮料安全限量
附录七 无公害食品 对虾养殖技术规范
附录八 江、河、海成分
附录九 常用的计算公式