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食用菌学

食用菌学

作者：王贺祥主编

出版社：中国农业大学出版社

出版时间：2004-01-01

ISBN：9787810667791

定价：¥22.00

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内容简介

　　北京市高等教育精品教材立项项目。本书对食用菌学的现状做了系统的阐述，使学生不仅全面了解食用菌学的基本知识，还得到实验操作和栽培技术的基本训练。

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