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两人西餐真简单(3)

两人西餐真简单(3)

作者:林明珠示范;张介宇摄影

出版社:国际文化出版公司

出版时间:2005-01-01

ISBN:9787801733795

定价:¥20.00

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内容简介
  做西餐并不难,还能享受浪漫情调,充满参与的乐趣。使用基本的食品材料,在你的小厨房里,也有变出拥有丰富异域的风味的西餐,让迷人的香味弥漫你的小餐桌!本书从:”调味法宝“”好帮手工具“”酱汁与高汤“到”10套好吃简易的西餐制作“全部教给你,还有特别设计的”西餐礼仪“学会幽雅的就餐方式,简单易做的一步步示范,香气诱人的精致佳肴。在家学做西餐,美味享受真简单!
作者简介
暂缺《两人西餐真简单(3)》作者简介
目录
    宣言
   编辑的厨房侧记
   如何使用本书
   作者序
   1:料理技巧
   料理技巧1 调味法宝篇
   料理技巧2 好帮手工具篇
   料理技巧3 调料制作篇
   料理技巧4 高汤篇
   2:西餐礼仪
   餐桌摆设与餐具使用
   入座时的礼仪
   拿刀叉的方法
   中途离席的礼仪
   表示餐盘可以收走的礼仪
   准备离开时的
   礼仪3:好吃的西餐料理
   热情聚会套餐  
   暖菇沙拉  
   海鲜清汤  
   香煎鸡胸  
   烤小西饼
   夏日凉爽套餐  
   意式脆墨鱼圈  
   洋葱汤  
   香煎羊排  
   红酒煮香梨
   意大利风味套餐  
   香酥意式米饼  
   蔬菜薏仁汤  
   青酱奶油干贝面  
   新鲜草莓起酥塔
   甜蜜情人套餐  
   ……
   美味经典套餐
   喜庆团圆套餐
   清爽瘦身套餐
   星级美味套餐
   惊喜海鲜套餐
   乡村生活套餐
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