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秘制卤味90道
作者:蔡万利著
出版社:福建科学技术出版社
出版时间:2004-09-01
ISBN:9787533523626
定价:¥19.80
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内容简介
本书介绍了40种来自台湾省的正宗“小吃卤味”,20道秘方卤汁制作的“卤味菜”,30种用卤味变化制作的“百变卤味”佳肴,加上14种非卤味不配的蘸酱、泡菜。
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