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北方家常菜谱（家禽·肉类）

北方家常菜谱（家禽·肉类）

作者：张奔腾主编

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2004-01-01

ISBN：9787538429237

定价：¥20.00

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内容简介

　　本书介绍了黄焖鸡块、炒鸭肝、干炒肉丝、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉类家常菜的制作，书中菜品所用材料，调味料均标明用量及比例。

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