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北方家常菜谱(海鲜·鱼类)
作者:张奔腾主编
出版社:吉林科学技术出版社
出版时间:2004-01-01
ISBN:9787538429206
定价:¥20.00
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¥17.00
内容简介
本书介绍了软酥鲫鱼、干煎大虾、红烧海参、蒜茸青口贝等北方海鲜、鱼类家常菜的制作,书中菜品所用材料,调味料均标明用量及比例。
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