营养和饲喂

　　奶牛饲养技术指南系列丛书包括：营养和饲喂繁殖与遗传选择泌乳与挤奶饲养小母牛奶牛场经营管理这一系列丛书的主要目的是为读者提供一套科学管理奶牛以及成功经营奶牛场的实用信息指南。这一系列丛书围绕奶牛和小母牛侧重介绍各种生产管理系统，而不强调某一特定地区的奶牛饲养特点。编写出版这一系列丛书的宗旨是为世界各地奶牛饲养管理人员提供一套饲养奶牛和管理奶牛场的实用技术指南。良好的管理主要取决于饲养者是否了解当地的特殊环境。例如，许多因素如气候、饲料来源、价格等都受当地条件的影响。因而，不同国家甚至同一国家不同地区的环境条件都不一样。对某一地区饲养者有利的因素，在另一地区并不一定可行。虽然各地区生产者对奶牛的饲喂、繁殖、泌乳、育种和小母牛饲养有不同特点，但本书涉及的基本原理和概念对饲养任何品种奶牛的饲养场或处于世界各地不同地区的饲养场的奶牛饲养管理人员都适用。从实用角度阐明这些原理和概念是这套丛书的重点。这套丛书对于帮助读者了解奶牛以及牛奶的生成和生产、解决奶牛饲养的有关问题以及有效地利用资源和科学管理奶牛奶场均有实际指导作用。我们希望这套系列丛书能够成为世界各地的奶牛生产者、奶牛饲养技术咨询工作者、教育工作者以及学生的实用参考资料。

暂缺《营养和饲喂》作者简介

第一章 奶牛消化系统
消化系统概述
消化过程
小结
第二章 饲料营养成分
引言
水
含能量营养物质
含氮营养物质
维生素
矿物质
营养拮抗物质
小结
第三章 能量和蛋白质代谢
细菌和奶牛如何从饲料中获取能量
奶牛怎样利用饲料中的能量
瘤胃微生物是奶牛优良蛋白质来源
小结
第四章 奶牛饲料
可用来喂牛的饲料
粗饲料
精饲料
矿物质
小结
附录 饲料成分表
第五章 日粮配方
营养平衡日粮
怎样配制经济且营养平衡的日粮
其他好的饲喂方法
小结
附表 日粮配方中各营养成分的含量
第六章 饲喂指南
粗饲料和精饲料的饲喂
粗饲料饲喂指南
泌乳期奶牛饲喂
小结
附录 术语解释