本书是高等职业院校茶艺与茶文化专业教材，针对茶艺师的岗位工作需要，从提高学生的礼仪素养与实践能力出发，采用项目任务式的编写体例，依据茶事服务活动中茶艺师所应具备的职业能力，选取典型工作任务，以茶事活动为载体，紧紧围绕茶艺师礼仪规范组织教材内容，设置评价环节。注重将立德树人的教育理念贯穿知识学习中，通过在案例、实践活动中有效融入思政元素，引导学生自觉用中华 传统文化培根铸魂、加强道德修养，矢志追求 有高度、 有境界、 有品位的人生。

本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。

本书内容全面，结构简洁明晰，内容丰富深入而且紧扣主题，将中国传统文化与茶艺生活相互细致渗透。通过学习，学习者能了解汉晋、唐、宋、明、清等各个时期各色茶艺并介绍文化内涵，增强民族文化自豪感，以及传承和复兴中国传统文化与精神的责任感，书中呈现的茶文化的博大精深、内容的完整丰富、茶艺技法的严谨有度、茶器的精美别致、茶咏的风雅等，颇具中华美学韵味。

全书以茶文化为主线，以纳山云舍茶文化为核心，介绍武夷山场；节气与茶文化；有关茶叶历史故事，特别是朱子与茶文化的故事；茶空间的雅集；茶友的交流与茶友的感悟文字；纳山云舍的品牌。全书分书六章：一、天生天养、武夷正脉：主要侧重介绍纳山云舍的山场，茶丛。二、岁月流转，时节嬗递：主要侧重节日、节气中的茶文化。三、茗茶槚荈，文化苦旅：主要侧重茶业发展史中的茶文化。四、行茶雅集，吾心独归：主要侧重茶空间的雅集及茶人交流活动。五、医者仁心，广结茶缘：主要催生茶企创始人及结缘的茶友及他们的感悟文字。六、真山真水，茶行天下：主要侧重介绍纳山品牌的茶类。

《中华茶艺》教材主要面向茶产业链终端的茶事服务、茶产品销售和茶文化传播等岗位，根据茶艺与茶文化专业教学标准的职业核心技能和专业群“立德树人”的培养目标，紧密对接《茶艺师》 职业技能标准和全国茶艺职业技能竞赛规程，设置典型工作任务。学生通过学习茶叶知识、冲泡技艺、茶艺礼仪和茶文化传播等内容，可对标 茶艺师的标准要求，达到能讲解茶文化历史、茶叶分类、茶艺规范等知识的水平，可进行专业化、标准化、精细化的接待准备、茶艺服务和茶间服务等技能操作，展现仪表美、风度美、语言美、心灵美的茶艺师素养，成为弘扬中华茶文化的继承人和传播者，做到热爱专业，诚心事茶。本教材结合茶艺师工作岗位要求和职业院校学生的实际情况设计了大量的技能实训任务，着重于知识的运用和实践技能的培养，旨在 好地培养、提升学生的职业能力和综合素质。

本教材以岗位工作任务为导向，采用工作手册和活页的形式，从实际应用出发，以不同应用场合所需的长嘴壶技艺为任务目标来组织内容，围绕生活长嘴壶茶艺、舞台长嘴壶茶艺和工作岗位长嘴壶茶艺等不同技能水平进行编排，既体现能力培养的全面性，同时也遵循能力形成的一般过程，内容上循序渐进、由浅入深。本教材分为三大部分：一是生活长嘴壶茶艺，主要培养面对日常生活中如小型茶会、家庭茶艺等所需的长嘴壶技艺展示；二是舞台长嘴壶茶艺，主要培养具备高难度技术动作和具有一定舞台艺术效果的长嘴壶茶艺表演技艺，如大型茶事活动或开业庆典等；三是工作岗位长嘴壶茶艺，除了具备前面两种长嘴壶技艺外，还要具备餐前准备、餐中服务、餐后整理等多项茶艺服务技能。本教材每个技能任务点都有相应的二维码，扫码即可观 应视频，直观展现技能要点。本教材不仅可作为高等职业教育茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化专业的教材，也可作为社会人员的自学用书。

本书是云南大益集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队，按照科学程序，对2022年大益集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍，是一本了解大益茶的工具书，是一把探秘大益茶的钥匙。本书是云南大益集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队，按照科学程序，对2022年大益集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍，是一本了解大益茶的工具书，是一把探秘大益茶的钥匙。本书是云南大益集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队，按照科学程序，对2022年大益集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍，是一本了解大益茶的工具书，是一把探秘大益茶的钥匙。本书是云南大益集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队，按照科学程序，对2022年大益集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍，是一本了解大益茶的工具书，是一把探秘大益茶的钥匙。本书是云南大益集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队，按照科学程序，对2022年大益集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍，是一本了解大益茶的工具书，是一把探秘大益茶的钥匙。

本教材共12个项目，内容覆盖袋泡茶、超微茶粉、液体茶饮料、速溶茶、茶叶提取物、茶食品、茶日化用品、茶医药等茶产品的加工技术、分类及应用。内容设计以项目学习任务书展开，通过茶产品分类开展知识目标和技能目标的学习，同时结合思政案例确定素质目标，为开展专业教学和课程思政提供丰富的理论基础和技术支撑。本教材注重理实一体化教学方法，以项目式进行教学设计，操作性强，既全面详细介绍了茶叶精深加工的技术方法，又覆盖了新型茶精深加工产品、相关标准及发展趋势。本教材内容设计实用性强，紧密对接行业发展的现状与趋势，可作为高等职业院校茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化专业学生的学习指导书，还可作为从事茶叶深加工教学、科研和技术研发人员的参考书。

暂缺简介...

本书围绕着现代礼仪展开，语言通俗易懂，将实践性、知识性和可操作性融为一体，系统全面地阐述了现代礼仪的起源、发展和作用，之后又从个人礼仪、日常交往礼仪、职场沟通与交际礼仪、日常生活礼仪、国外传统礼仪这几个方面做出了重要讲述。本书在内容的安排上一方面考虑到礼仪学科的基础性、理论性，另一方面 多地强调了实用性。不管是学生还是职场从业人员，都可以将本书作为现用现查的礼仪实用手册。