本书由上海交大健康传播发展中心策划，为“中医药科普读物”系列之一，是一本医学科普著作。在内容上，本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品，介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效、现代应用及使用方法等方面的知识。本书将晦涩的中医药专业知识用通俗易懂的语言娓娓道来，以文字和图片相结合的方式呈现，兼具实用性和科普性，本书可供各年龄段的人群阅读，对中医药相关从业人员也有一定的参考价值。

本书系《葡萄牙语综合教程1》学生用书的修订版，是“新世纪高等学校葡萄牙语专业本科生系列教材”之一。《葡萄牙语综合教程》共四册，可供葡萄牙语专业本科基础阶段教学使用。本册为第一册，可用于葡萄牙语专业本科第一学期。全书共16课，包含2次复习内容。教材以生活、学习、工作等方面作为场景编排对话和课文，循序渐进地传授语音、词汇、句型、语法等基础和文化知识。教材旨在培养学生扎实的葡萄牙语听、说、读、写、译等综合语言能力，并拓展其对葡语国家文化的基本认识。

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本教程包含15个主题的对话听力素材和13篇短文听力素材，内容涉及日常生活、寓言故事、泰国文化等，融合了知识性、趣味性、思政育人的特点。听力素材篇幅由短入长，难度由浅入深，旨在以渐进性的教与学训练学习者对信息的敏感度，使其能抓住听力素材的主要论点或情节，理解并分析所听到的内容，领会说话人的态度、情感和真实意图。

本书分上下两篇，上篇全面地介绍了韩国概况、韩国旅游知识、常用会话、历史悠久的韩国传统文化以及在韩国生活和与韩国人交往中的常识。下篇系统地介绍了中国概况、旅游区与旅游线路、典型的旅游景点、奥运会与世博会，特别系统地介绍了博大精深的中国传统文化。 为了使本书实用，韩国部分采用中文或中韩对照的方式编写，就是不懂韩国语的人阅读本书也大有裨益，懂得韩国语的人学习就 加如虎添翼了。中国部分主要针对韩国人和学习韩国语的人编写，为使读者阅读本书不感枯燥，介绍景点时采取中韩对照的对话形式。同时，为使年轻读者学习方便，书中汉字一律使用简体字。

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本教材以新文科建设为引领，秉持通识教育的理念，选取英文原版闻报道、采访、演讲、公开课及纪录片等音视频材料，围绕科技、经济、心理、环境、艺术、历史等主题。设计不同题型，教会学生听力技巧及技能，能够根据音视频的内容，掌握材料的框架和中心大意，抓住要点和重要细节，领会讲话者的观点和态度，并通过预测、记录笔记和推理的技巧和能力，对听到的内容进行转述，撰写概述等。

本书针对外语“新文科”改革中语言基础类课程内容改革相对滞后的问题，更新英语专业泛读教学理念，将语言基础学习与学科入门有机融合，既保留泛读在夯实学生语言基础方面的作用，同时增强学生专业认同感，以学生发展为中心的理念，定位为“以拓宽外语专业领域视野为渠道，以促动学生自主阅读为中心，以培养学术思辨和实践创新能力为目标”，将泛读能力的提高内化于学科知识的获取。

本套《新时代日语会话系列教程》共四册。除纸质版学习用书外，还配有参考答案、教学课件以及由日方专家精心录制的配套音频等教学资源。在会话内容、日语表达与课后习题的选取编写方面，根据学习者所处阶段和能力水平的不同，每册教材的侧重点各不相同。《初级日语会话教程》适用于大学日语专业一年级学生。侧重于发音与日语表达基础的夯实与巩固，主要分为发音篇与正文篇两大部分。发音篇主要围绕五十音图展开发音训练，正文篇主要基于重要词汇和语言表达展开会话交流。

《 日语会话教程》适用于大学日语专业三年级学生。主要着眼于学习者未来的职业发展。以提升学习者商务日语会话能力为目标，设计了诸如求职面试、入职工作、职场礼仪、企业文化等多种类型商务会话情境，由浅入深地编排了12课共35组会话，以此帮助学习者拓宽文化视野，提升职业素养。