中年保健营养与饮食：吃出健康来

　　本书较为系统地介绍了强身健体食物的营养和保健作用，合理营养和饮食的重要性，药膳的强身健体功能，以及春夏秋冬四季营养食谱。本书内容科学、实用，能反应营养学方面的新理论、新方法和新技术，具有普及与提高的双重性质。可供从事饮食营养保健的专业人员、大专院校相关专业的师生及广大青壮年参考。

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前言
一 强身健体的食物
　（一）谷类
　（二）豆类和坚果类
　（三）蔬菜和水果
　（四）肉类
　（五）水产类
　（六）蛋类和乳类
　（七）食用油脂、调味品及其他食物
二 合理营养和饮食
　（一）中年人的营养需要
　（二）中年人饮食的基本要求
　（三）中年人的饮食养生
　　１生理特点
　　２营养代谢的特点
　　３饮食养生要点
　（四）饮食和性功能
　　１食物和性功能
　　２不良饮食和性功能
　（五）饮食和延缓衰老
　　１合理选择饮食
　　２饮食注意事项
三 强身健体的药膳和营养食谱
　（一）药膳
　　１保健药膳方
　　２气虚药膳方
　　３血虚药膳方
　　４阴虚药膳方
　　５阳虚药膳方
　（二）营养食谱
　　１春季营养食谱
　　２夏季营养食谱
　　３秋季营养食谱
　　４冬季营养食谱