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魔芋高产栽培与现代加工技术

魔芋高产栽培与现代加工技术

作者:潘家文,杨书义编

出版社:贵州科技出版社

出版时间:1999-08-01

ISBN:9787805842585

定价:¥3.00

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内容简介
  建设一个经济繁荣、社会稳定、文明富裕的社会主义新农村,要靠改革开放,靠党的方针政策。同时,要取决于科学技术的进步和科技成果 的广泛运用,取决于劳动者素质的提高。多年的实践表明,农业兴则百业兴,农村稳则大局稳,农民富则全国富。要进一步发展农村经济,提高农业生产力水平 ,实现脱贫致富奔小康,必须走依靠科技进步之路,从传统农业开发、生产和经营模式向现代高科技农业开发、生产和经营模式转化,逐步实现农业科技革命 。《农民“黄金屋”丛》(贵州部分)是贵州科技出版社与上海科学变及出版社为贯彻国家开发西部、东西联动的发展战略,迎接中国加入WTO后给出版业带来的挑战而联合出版的。 .《农民“黄金层”丛书》(贵州部分)是从贵州科技出版社出版的原《千乡万村书库》精选并修订而成的,修订时注重立足于我国南方或云贵 高原地区,面向全国,以适应广大读者的需要。在技术的推广上强调“新”,不是把过去的技术照搬过来,而是利用最新资料、最新成果 ,使广大农民尽快适应日新月异的农业科技发展水平。在项目选择上,立足于经济适用、发展前景好的项目,对不能适应市场经济发展需要的项目进行了淘汰,有针对性地选择了适合农村经济发展、适应农民脱贫致富的一些项目,以及适应城市生活发展需要的原料生产等。在作者选择上,选取那些专业知识过硬,成果丰硕,信息灵敏,目光敏锐,在生产第一线实践经验丰富的现代农业专家。本着民买得起、看得懂、学得会、用得上的原则,定价低廉,薄本简装,简明实用,通俗易懂,可操作性强。必将使农民读者从中得到有价值的科学知识和具体的技术指导,尽快地走上致富之路,推动农村经济的发展。...
作者简介
暂缺《魔芋高产栽培与现代加工技术》作者简介
目录
一、概况
二、魔芋生产的重要意义
(一)种类繁多的魔芋保健系列产品
(二)功能奇特的魔芋药品
(三)现代工业原料
(四)魔芋的市场前景
三、魔芋的形态特征和生物学特性
(一)魔芋的形态特征
(二)魔芋的生物学特性
四、魔芋高产栽培技术
(一)选地
(二)整地与施肥
(三)魔芋的选种与繁殖
(四)魔芋的栽植
(五)魔芋的播种期和播种方法
(六)田间管理
(七)魔芋的采收
五、魔芋的现代加工技术
(一)魔芋白干片、普粉、精粉的加工
(二)魔芋葡萄甘露聚糖的提取工艺
(三)魔芋系列食品制作工艺
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