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本课程集中餐服务的基本理论、中式菜肴和酒水的基本知识、中餐厅基本服务技能、中餐服务技巧、中餐厅常见问题的处理、餐厅设备、器具、餐用品的使用与保养等管理服务知识于一体，课程贯穿餐饮服务员职业精神、爱岗敬业、劳动工匠精神等思政教育。是高星级饭店运营与管理专业学生的一门重要的专业核心课程，也是澳门MORS（澳门职业认可基准）中餐服务员资格认证考试以及粤澳餐厅服务员职业“一试多证”主要课程。学生通过学习这门课程，能够熟悉中餐厅各项服务流程、掌握中餐服务的基本技能，独立完成中餐零点餐饮服务、完成各类型中餐宴会的接待服务；并能按通用规范进行中餐厅常见问题处理；掌握中餐厅日常设施设备维护管理的原则和操作要求。能具备良好的职业道德和职业素养，养成精益求精的工作态度和为客人提供优质服务的良好服务意识，具备中级中餐服务员接待能力。

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本书为国家自然科学基金面上项目“认知风格和创业情境匹配下创业决策逻辑对创业绩效的作用机制研究”的研究成果。认知风格是指个体在认知过程中所表现出来的习惯化的行为模式。本书依托认知理论、行为决策理论、资源基础观等，实证检验创业决策逻辑（效果逻辑、因果逻辑）的前置因素及其向创业绩效转化的路径、边界条件。书中立足于突显创业情境独特性，探索创业情境下的创业决策逻辑，分析创业者如何应对、利用不确定性等来创造价值谋求新企业发展，在理论层面深化认识创业决策的本质内涵，对行为决策理论形成有益补充。

本书是“精准脱贫——重庆的探索与实践”研究书系之一，由中国扶贫发展中心组织编写。本书论述了我国攻克深度贫困的指导思想、理论基础和顶层设计；在介绍重庆市深度贫困总体情况的基础上，系统阐述了重庆市攻克深度贫困难题的政策举措与组织保障；深入分析重庆市以“四个聚焦”为核心内容推进的深度贫困地区脱贫攻坚的创新实践和典型案例，梳理了重庆市深度贫困地区脱贫攻坚成效，并对形成的基本经验进行了归纳和总结；最后就2020年后新发展阶段重庆市深度贫困治理进行了分析与展望。

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“英语周计划系列丛书”是针对我国读者的英语学习特点开发的、以“周”为谋篇布局单位、以“日”为具体实施单元的极具特色的英语辅导用书，具有思维创新、规划科学、目标明确、讲练结合、直击实战等特点。《4周攻克考博英语听力、词汇、完形、改错周计划》是本系列针对考博英语的一个分册。 本书内容分为4周，依次对听力、词汇、完形、改错四种题型进行解读和复习。每周都细致介绍该题型的考核要求、试题分析、命题特点和考查点。每天都对题型、出题规律、备考策略、考点等做详细讲解。书中引用大量各院校的真题，以达到最贴近实战的目的。恰当利用本书，有助于考生顺利通过考试。