《民族学理论与方法》分上下两编。上编为民族学理论概括与探索，包括20世纪中期以前的西方民族学理论、当工西方民族学理论、马克思主义民族学和民族学中国化的理论探索。下编为民族学研究方法，包括民族学实地调查方法、历史文献研究法、跨文化比较研究法和跨学科结合研究方法。每章之末附有思考题及主要参考书目。

本书首次系统地讲述了电磁声有限元的原理和方法。首先，简要回顾了有限元方法和基础：里兹变分法伽辽金方法，并用例子子介绍了有限元方法的概念和基本步骤。然后，描述了一维、二维和三维问题的有限元分析，建立了每类问题的严格有限元解的一般形式，由此可导出特定问题的解。本书描述了电磁场有限元方法的最新发展，包括有限元-吸收边界条件方法、有限元-边界积分方法、有限元-本征函数展开方法等混合法，同时给出了开区域电磁散射和辐射问题的有限元解法；讲述了各种变分原理，可用于建立实际物理问题的变分有限元公式；给出了各种二维和三维棱边有限元方法，其应用使电磁场有限元方法进入了新的时代。本书还给出了大量的在限元应用的例子，包括静电场和静磁场的计算、波导和腔体特性的确定，以及散射和辐射分析等。书中附有大量的参考文献和一定数量的习题。本书可作为大学高年级本科生和研究生的教科书，也可供电磁学研究者参考。

《酒店烹饪技术》总结了国内外著名酒店经营管理的先进经验，反映了最新酒店管理理论的研究成果，内容简明、实用，操作性、科学性强。体系较为完善，取材具有一定的代表性。内容包括烹饪原料知识、原料初加工工艺、刀工处理工艺、菜肴配伍、烹调工艺（上下）、菜肴盛装工艺、面点制作基础等。

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我们重新编写的《会计学原理》，在内容、结构的安排上作了某些新的尝试。我们结合多年的教学经验，在对本课程的教学大纲进行反复讨论、修改的基础上，考虑教学大纲与教材的关系，确定了本书的基本思路。首先，从信息使用者的需要出发，阐述管理决策、控制需要财务信息，而会计的特点决定了提供财务信息是会计的目标。以此为切入点，提出会计是一个以提供财务信息为主的信息系统。接着介绍作为财务信息载体的会计报告的发展过程、会计信息质量特征。使初学者一开始就了解会计是干什么的，会计报告是满足谁的需要的，又是如何形成的等等。其次，阐述为实现会计目标应采用的会计确认、计量以及复式记帐、会计凭证、帐簿、报表等基本理论与方法，从而使学生了解会计信息是如何产生的。最后，结合会计目标介绍会计工作组织及需要遵循的会计规范。鉴于目前会计实务中计算机应用的日趋势普及，本书还分析了计算机会计对传统手工会计的挑战，展望了计算机会计的发展前景。

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离任审计，或称任期终结审计，是指对法定代表人整个任职期间所承担经济责任履行情况所进行的审查、鉴证和总体评价活动。这一活动，对于引导和规范定代表人的经营思想和经营行为、维护法定代表人的合法权益和揭露非法行为，对于深化经济体制改革、建立完善现代企业制度，都具有重要的意义。同时，通过离任审计，客观评价法定代表人在任期内经济责任履行情况，可以为组织人事部门正确、科学地考核和任作干部提供重要而具体的根据。本书在确定了离任审计的性质及若干基本概念的基础上，根据离任审计的特点重新确立了相应的基本理论，然后分段专章逐一探讨和论述了注册会计师实施离任的基本实务，其基本内容包括：财务与会计责任审计；财经法纪责任审计和社会责任审计。

内容提要本书是乡镇供电所（电管站）培训教材之一，是为了加强农村乡镇供电所（电管站）的计划用电、节约用电管理和满足营业管理技术培训的需要而编写的。内容包括节约用电和计划用电、营业管理、计量管理、农村低压网的无功补偿、低压网线损和电压质量管理等用电与营业管理方面的必备知识。主要侧重在实用技术方面，强调国家和行业的有关政策和法规。本书主要用作乡镇供电所（电管站）的培训教材，还可供农电管理部门及乡镇供电所（电管站）的技术人员、管理人员和乡村电工阅读，也可供电力技术学校师生和其他有关人员参考。

本教材是根据财政部有关会计电算化知识培训的要求及我国会计电算化发展要编写的。为使广大会计人员通过会计电算化初级知识培训，达到能够掌握计算机和会计核算软件的基本操作技能的目的，我们在编写过程中特别注重对操作过程的介绍。从会计人员手工观念向电算化观念的转变入手，在基本原理上讲述开展会计电算化的必然性，介绍会计核算软件的一般原理与使用基本流程和会计电算化工作规范与管理的内容，以及基层单位开展会计电算化应具备的条件和应遵循的原则。