本书主要内容包括：走进地铁车站，电梯、自动扶梯及无障碍设施，站台门安全系统，低压配电与照明系统，车站给排水系统，车站暖通空调与环控系统，车站消防系统，乘客信息与广播系统。本书可供高职、中职院校城市轨道交通专业及相关专业教学选用，亦可供行业相关培训、岗前培训使用。

本教材以生物化学中常用的实验技术为基础，主要包括电泳技术、离心技术、沉淀技术、层析技术、分光光度技术和滴定技术等内容。在相关实验之前阐明对应技术基本原理。实验材料主要用新疆本地的动植物材料。在教材的第二篇，以新疆特色动植物为材料，设计了几个综合性实验，涵盖了多种生物化学实验技术，有利于培养学生对所学知识的综合运用能力和创新实践能力。本教材可供农业院校相关专业学生学习使用，语言精练，内容实用，是一本不可多得的实验指导书。

第九轮规划教材将从以下几个方面进行提升与优化：一是内容上传承创新，将经得起时间检验的知识点写入教材，同时根据新出台的国家政策法规、《中国药典》等对教材进行更新，保证教材内容的先进性；二是继续坚持“三基”“五性”“三特定”的原则，进一步优化主体框架设计，做到前后知识衔接有序，避免不同课程直接内容的交叉重复；三是理实结合，培养学生的创新能力和新药研发能力，注重学生实践能力的提升；四是将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。

《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结，并参考大量资料编写而成。在内容编排上采取理、实一体化的知识结构，以西餐烹调原理为根基，辅以大量西式菜肴制作菜例为骨架，使学习者由浅入深，理论与实践相结合，较快的掌握西式烹调这一门技术。

本教材以科学性、适用性、新颖性、通俗性和学用一致为特点，深入浅出地普及老年医学、护理保健知识。内容包括：机体老化与相关理论，老年人常见疾病的护理，老年人用药的护理，老年人的躯体、心理、社会评估以及老年护理实践技能操作训练。本课程总学时为32学时，其中理论26学时，实践6学时。全书《老年护理》以项目任务的工作情境引导任务的开展，通过任务分析―任务实施――任务评价的工作模式完成每个护理技能的学习，每个任务包含有案例及案例分析，任务目标，任务思政教育，操作任务完成后有测试或评价反馈，便于引导学生自主学习。本教材可供职业院校护理类、康复类等相关专业教学使用，也是老年照护考证的学习用书。

全科医师培训教材

本书是建筑与市政工程施工现场专业人员职业培训教材之一，根据《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》、各岗位对应的考试用书，组织相关专家编写，共开发了《施工员（土建方向）核心考点模拟与解析》《质量员（土建方向）核心考点模拟与解析》等13本教材，总结了考试用书中疑难点及考试易错知识点，并配以模拟试题，供考生可以更好地吃透教材，巩固学习成果，顺利通过考试。 本书分上下两篇，上篇为《通用与基础知识》、下篇为《岗位知识与专业技能》，所有章节名称与相应专业的《建筑与市政工程施工现场专业人员职业培训教材（第三版）》相对应，规范类考点增加了原书内容页码，以便考生查找，对照学习。

建造师考试中实务科目是难度最高的科目，而实务科目中的案例分析题更是最大的拦路虎，如何快速突破实务科目的案例分析题是考生顺利通过考试取得证书的关键，本书以案例模块为重点，对每个模块分别收集了历年考题并编写了对应的练习题目，帮助考生应对执业资格考试中的案例分析试题。以历年真题为基础编排的典型习题，着力加强“能力型、开放型、应用型和综合型”试题的开发与研究，注重关联知识点、题型、方法的再巩固与再提高，加强考生对知识点的进一步巩固，做到融会贯通、触类旁通。

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本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。