教材
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中式烹调师唐建华本书依据《国家职业技能标准 中式烹调师(2018 年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训指导、宴会主理等内容,并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂”小程序获取。 \n 本书理论知识与技能训练相结合,图文并茂,适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训,也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。
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财产保险与案例分析许飞琼本书通过介绍具有现实和专业指导意义的财产保险案例,反映财产保险各类业务的具体争议或纠纷,运用保险理论、法律法规和保险条款评析个案,加深读者对保险法律法规的理解、保险原则的准确运用以及对保险合同条款的认识。涉及财产保险的各种险种,具体包括财产保险导论、财产保险合同、企业财产保险、家庭财产保险、机动车辆保险等。本书既可作为高等院校经济、金融、保险等专业的教学用书,也是保险理论工作者和保险从业人员或管理者的学习用书。
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社会工作硕士专业学位研究生教学案例集王思斌,全国社会工作专业学位研究生教育指导委员会MSW教学案例集是落实国务院学位委员会办公室、教育部学位管理与研究生教育司关于加强专业学位研究生案例教学指示的成果,经全国社会工作专业学位研究生教育指导委员会认真遴选,择取资深社会工作教育者为作者,统一部署、深入研讨、集体编撰而成。第一辑2016年出版。 第二辑由十三个独立的案例组成,涉及社会工作的主要领域,每一案例后附使用说明。本书为社会工作专业学位研究生教育提供了资料丰富、叙述详尽、视角多元和有较深刻学术理论背景的案例。所载案例兼具实务参考性和理论分析性,既可为教师提供授课应用的讨论范本,也可为研究者打开广泛的理论和学术探索空间,同时可为研究生呈现高水平的研究型实践案例,集实务方法、价值理念、思想启迪于一体。 选用本教材的老师可填写书末的“教师反馈及教辅申请表”获得配套电子教学课件。
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电工电子基础实践教程 实验 课程设计曾建唐,蓝波机械工业出版社本教材以全新的教育理念为指导,以满足基本实践教学需要且具有较宽适用面为出发点,按照应用型高级技术人才培养定位进行编写,使之更加适用、实用和好用。教材包括5部分内容:电工(电路)实验、模拟电子技术实验、数字电子技术实验、电子课程设计、电子电路仿真软件的基本使用。本教材可作为理工类院校本科、专科及高职相关专业学生的实践环节指导教材。 本教材是“十五”“十一五”规划教材和北京高等教育精品教材。
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机器学习算法与实现布树辉 等机器学习是人工智能的重要方向之一,对提升各行业的智能化程度正在起越来越大的作用。本书通过凝练机器学习的核心思想与方法,综合介绍了Python、常用库和相关工具,以及机器学习的原理与实现,囊括了机器学习与行业相结合的实例,可让没有深厚计算机、编程背景的读者在有限的时间内掌握机器学习的相关知识和应用工具。本书各部分的比例适当,在讲授基本Python编程、库函数的基础上,由浅入深地介绍了机器学习的思想、方法和实现。理论讲授部分从基本的最小二乘法开始,逐步深入地介绍了如何使用迭代求解的方法实现逻辑斯蒂回归、感知机、神经网络、深度神经网络。本书配套有完整的在线讲义、在线视频、作业和练习项目,每章的习题、练习、报告等都配有对应的二维码,读者可直接访问在线教程,选择适合自己的资料。本书可作为计算机、智能科学与技术、航空航天、电子信息、自动化等专业硕士研究生和本科生的教材,也可供相关技术人员参考。
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地铁盾构隧道施工对邻近桩基和地埋管线的影响研究马少坤 等本书以城市地铁盾构隧道施工对邻近桩基和地埋管线的影响为研究重点,阐述了三种用于分析该问题的主流研究方法,即三维离心模型试验、数值模拟分析及解析方法,揭示了隧道土桩及隧道土管线的相互作用机理和荷载传递机理,介绍了预测及评价隧道开挖对邻近地埋管线影响的方法等相关内容。本书可供高等院校岩土工程、地下结构工程及相关专业研究生选用,也可供从事地铁隧道设计、施工及环境评价的工程技术人员参考使用。
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概率论与数理统计臧鸿雁,李娜本书是根据高等院校工科各专业的《概率论与数理统计课程基本要求》编写的,入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目.本书共十章,主要包括随机事件与概率、一维随机变量及其分布、多维随机变量及其分布、随机变量的数字特征、极限定理、数理统计基本概念、参数估计、假设检验、回归分析及方差分析简介、MATLAB在概率统计中的应用.根据学生学习的认知规律,本书每章采用以知识结构图引入,以综合例题选讲结尾的结构,注重提高学生的学习兴趣和应用能力. \n本书内容丰富,阐述简明易懂,注重理论联系实际,可作为高等院校工科各专业概率论与数理统计课程的教材,建议学时数为36~54学时.本书同时也可作为教学参考书.
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品牌管理 第4版刘常宝本书是在借鉴现代国内外卓越企业品牌实践以及国内外蕞新的品牌管理理论体系的基础上谋划成章的,以知识性、趣味性、实战性、系统性、前瞻性为体系构建原则,系统地介绍了品牌管理的基本概念、论证模型和实用工具。 \n全书分12章,第1章为品牌概述,介绍了品牌及品牌管理的相关基础知识;第2~10章为全书主体部分,形成“品牌战略—品牌市场管理—品牌延伸—品牌价值评估”四大主要部分,是全书编写的脉络和主线;第11章为品牌特许经营、品牌生态管理、品牌整体塑造与盈利流模型,介绍了品牌管理的一些蕞新应用领域和创新成果;第12章为网络品牌管理,介绍了网络品牌的概念、特点以及管理方法。 \n本书不仅着力反映品牌管理理论与实践的蕞新研究成果和发展趋势,而且在结构安排上,还以如何打造民族强势品牌为主线,通过模块化的结构设计,使逻辑线索更加清晰,既便于读者从宏观上把握整个品牌管理全过程,也能满足企业管理者个性化学习的需要。同时,通过科学整合品牌管理理论与现代企业实务,并在书中配有大量丰富的国际与国内、经典与蕞新、成功与失败的案例,为读者设计身临其境地体验品牌实战的过程。品牌分析模型能帮助读者完成品牌诊断和品牌策划的思维训练,实现专业性与实战性整合的目标。 \n本书既可作为高等院校营销、管理专业本科生的教材,也可作为企业营销人员、管理者、经理人、研究人员、咨询培训师的培训教材和工具书。 \n
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嵌入式软件自动化测试黄松,洪宇,郑长友,朱卫星本书共8章。第1~3章介绍了软件测试的基本概念、原理和分类等基础理论,嵌入式系统和软件的组成与特点,以及嵌入式软件测试的特点、策略、方法和原则;第4章介绍了常用嵌入式软件测试方法;第5章介绍了测试需求分析、测试设计与实现、测试报告的撰写等主要内容;第6章阐述了嵌入式软件测试自动化的需求、理论原理、技术分类和应用原则;第7章介绍了现有可应用于嵌入式软件测试的自动化工具的功能与特点;第8章通过全国大学生软件测试大赛嵌入式专项真题,讲解了如何应用前面所学知识系统地组织、计划与实施嵌入式软件测试。附录给出了测试过程中技术文档的模板。 \n本书可以作为高等院校软件测试课程的教材,也可供刚进入软件测试行业的从业人员参考使用。 \n
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生命力课堂的教学艺术唐继东本书内容包括三个部分,第一部分为“生命力课堂的概述”,详细阐述了生命力课堂的定义、特征和理论依据,提出了生命力课堂的八力标准,为课堂教学改革提供了操作路径,为课堂教学评价提供了明确依据。第二部分为“生命力课堂的实施路径”,系统性地构建出生命力课堂的有效教学路径和实施策略,总结出了一批具有代表性、典型性、可迁移的经验,并给出了相应的教学片段案例。第三部分为“生命力课堂的优秀教学设计”。书中分享了学校近两年来部分教师在区级及以上优质课比赛中获奖的课堂案例。