本书基于智能制造技术的研究和应用，分析总结了智能制造技术现 阶段的发展特点，系统地介绍了智能制造技术的标准、通用技术、核心知 识、关键技术及项目化应用等内容。全书内容共分四篇，包括智能制造与 智能制造标准、智能制造通用技术、智能制造关键技术和智能制造技术的 项目化应用。 本书可作为高等职业院校机电类相关专业的教材，为广大学生开拓视 野、掌握智能制造技术相关的知识、尽快适应智能制造领域的新要求提供 支撑；也可以为相关教师、企业工程技术人员开展进一步研究提供参考和 借鉴。

本书以职业岗位的典型工作过程为导向，融入行动导向教学法，将教学内容与职业能力相对接、单元项目与工作任务相对接，选用基于ARM Cortex-M3内核的STM32微控制器为对象，构建9个嵌入式项目，推动学生“做中学”，习得岗位职业能力，快速提升学生嵌入式技术相关的专业技能。本书主要内容包括：制作花样流水灯控制系统、制作柜台报警系统、制作竞赛电子秒表、制作智慧滑冰场馆温控系统、制作电子广告屏、制作智能电子称重系统、制作餐馆无线点餐系统、制作天气手环及制作智能家居防盗系统。 本书可作为各类职业院校物联网应用技术及相关专业的教材，也可作为工程实训、电子制作与竞赛的实践教材和实验配套教材。 本书配有PPT电子课件，教师可登录机械工业出版社教育服务网（www.cmpedu.com）注册后免费下载。本书还配有微课，读者可直接扫码观看。

本书结合“1 X”多轴数控加工职业技能等级标准和考核大纲的要求，主要包含五部分的内容：章对1 X多轴数控加工初级证书考核文件进行解读；第二章介绍了多轴加工安全使用事项、认识多轴加工机床、多轴加工编程常用代码及编程软件；第三章通过Siemens NX软件进行建模和编程，讲解四轴加工案例一；第四章通过MasterCAM软件进行建模和编程，讲解四轴加工案例二；第五章通过CAXA软件进行建模和编程，讲解四轴加工案例三。对每个加工案例都有详细的工艺分析，精确的参数设计步骤和编程流程，并辅以工具、机床夹具以及对刀等的介绍。各章节配有操作过程的二维码视频，读者通过各案例的学习，可逐步提高多轴数控加工技术应用水平。 本书可作为“1 X”多轴数控加工职业技能等级证书的教学和培训教材，也可以作为高等职业院校、应用型本科等院校中装备制造大类相关专业的教材，也可以作为企事业单位制造加工领域工程技术人员的参考用书。 授课教师如需要本书配套的教学课件资源，可发送邮件至邮箱gzjx@pub.hep.cn索取。

本教材是为了适应工程类专业教学改革需要，在编者教学改革实践经验和同行意见的基础上编写而成的。本教材突出“实用”性，加强了制图基础知识和读图、绘图基本技能方面的内容，并且对较复杂的结构都配备了三维实体图形，可以加强二维与三维图形相互转换的空间想象能力。本教材主要包括：制图基础知识、投影基础、基本体的投影及表面交线、组合体视图、机件常用的表达方法、标准件和常用件的规定画法、零件图、装配图、焊接图与展开图。 与本教材配套的《机械制图习题集》也同步出版。 本教材适用于普通高等学校机械类少学时或非机械制造类专业的机械制图教学，也可作为高等专科学校机械类专业的机械制图教材和相关工程技术人员的参考资料。

《城市雕塑与公共空间》从城市雕塑和公共空间的概念入手，论述了国内外城市雕塑的演变历程，总结在实际设计中城市雕塑的通识原则，分步汇总了城市雕塑设计实操的运思步骤，分析了城市雕塑设计的限定条件以及艺术特征，对城市公共空间进行详实分类，归纳了城市雕塑在公共空间中的布局形式。是全面地介绍城市雕塑在不同空间中的创作方法与运思过程的专业书籍。

脉冲电能（PEE）是一种具有发展前景的非热加工技术，在食品领域具有广泛的应用，利用PEE处理食品和生物质原料已引起人们的极大兴趣。《脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用》阐述了利用电和PEE技术加工食品和生物质原料的历史背景，电穿孔基本原理、PEE加工模拟的理论和数学模型，电穿孔检测技术、电脉冲发生器及生产厂家，脉冲电场强化固液提取及榨取、干燥、冷却、解冻和结晶等食品加工过程，并且介绍了脉冲电场在加工水果和蔬菜等食品和生物质原料的应用先例。内容全面丰富，理论与实际紧密结合，深入浅出，融科学性、先进性、系统性和实用性于一体，是一本系统而全面介绍PEE在食品和生物质原料加工应用的专业著作。

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本书从思维能力、创新能力、系统能力培养出发，以建构型、设计型、创新型思维引导学生从无到有设计计算机网络。本书首先从需求出发，明确计算机网络应满足的要求和约束条件以及可用的设计方法，然后将计算机连接成小型网络，进而将小型网络互联成大型网络，实现任意计算机及应用程序之间数据的可靠传输；之后设计计算机网络服务和应用，并设计服务质量保证机制、网络安全机制和网络自动管理机制；后讨论面向未来的新型网络技术。 本书适合作为研究型大学计算机相关专业计算机网络课程的教材，也适合计算机网络领域的技术人员参考。

为适应教育部关于高校美术类学生和美术师范生培养的需求和发展规划，《油画肖像技法》以实践为基础，以美育和思政为价值导向，为美术专业的学生培养提供了丰富的教学示范和详实的教学资料。《油画肖像技法》从赏析入手，分析中西方油画肖像的发展历程，引领广大青年学生领略艺术经典，增加审美体验和爱国情怀。在之后的章节中详细介绍了油画工具的使用、作画规律、实践的技术要点，从会看、会分析、会画、会创作的循序渐进的过程，使学生从校内延展至校外、从课堂拓展至社会、从理论走向实践。

《食品科学中的新兴技术》聚焦于发展中国家，对食品行业中食品安全、营养安全、新思想和新技术做了全面概括。本书论述了食品科学中的新方法，以如何应对现代食品安全、营养安全和可持续性等问题。本书分4个部分：食品行业概述、食品安全、营养安全和可持续性、新技术和创新，从不同方面概述了全球发展中国家食品科学和技术的不同领域。本书可作为科研工作者、学生、企业人员和政策制定者的重要参考书，便于他们了解食品科学和技术领域的不同革新、发展和研究情况。此外，本书也有利于学术界和企业共同促进新举措，探索新思想和新方法。