本书内容以“礼仪篇、技能篇、设计篇、成长篇”引领“餐饮服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮服务基本技能、宴会主题设计、宴会摆台综合实训”四个训练项目。每个项目下设置了3～6个实操任务（共15个任务），每个任务单列为一项技能的训练单元。每个任务由“任务导入、任务探究、任务要求、建议课时、任务准备、任务实施、任务拓展、企业建议、注意事项、知识强化、评价反馈”11个学习和训练模块组成。每个项目设有“项目小结、知识链接（双语）、好书 ”3个内容。全书将精简明确的理论认知、高效务实的技能训练、鲜明的课程思政、真实的产教融合于一体，给予学生完整、优质、新颖、高效的整体化实操训练。

本教材为全国职业院校烹饪专业 规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。教材附有教学演示视频，可扫描书中二维码观看。本教材由朱诚心任主编，杨宗亮、许鑫任副主编，刘召权、黄懿、时蓓、朱鹏飞、孙媛媛参加编写，翟羽审稿。

本书包括百工之艺、处世之道、哲人之思、民俗之情，每单元包含四课，每课一个主题。全书秉承“中华 传统文化学习指导与实践”系列的设计理念，以学生为中心、以活动为载体、以能力为本位，引导学生在自主探究中领悟“百工之艺”单元能工巧匠技术背后的真谛，体会“处世之道”单元先贤们总结出来的处事原则和方法，分析“哲人之思”单元伟大的哲人们传授给我们的看待世界的方式和自我价值的认定模式，沐浴“民俗之情”单元给予我们的礼俗洗礼。

本书由全国技工院校教师职业能力大赛工作办公室组织编写，选取第二届全国技工院校教师职业能力大赛电工电子类部分获奖作品汇编成册，并由第二届全国技工院校教师职业能力大赛电工电子类项目评审专家进行点评，旨在为广大技工院校教师提供教学文本设计及教师说课方面的参考。

本书的主要内容包括车削的基本知识和基本技能、轴类零件的车削、套类零件的加工、圆锥面的车削、滚花和成形面的车削、三角形螺纹的车削。

本书主要内容包括铣削加工基本知识和基本技能，连接面的铣削，台阶、直角沟槽和键槽的铣削，切断和特形沟槽的铣削，利用 分度头铣削等。本书由孙喜兵任主编，徐小燕任副主编，史永利、陆齐炜、梁益华、李波参加编写，崔兆华任主审。

本书由全国技工院校教师职业能力大赛工作办公室组织编写，选取第二届全国技工院校教师职业能力大赛公共类部分获奖作品汇编成册，并编入评审专家点评，旨在为广大技工院校教师提供教学文本设计及教师说课方面的参考。本书编写人员有谢煜、蔡芝亮、董烨、张璐、王小莉、张芙蓉、王玥婷、黄兰、秦瑞、蓝永平、付少华、梁婷。点评专家为常州技师学院宦平、广东省粤东技师学院许小莉（排名不分先后）。

本书是全国职业院校计算机类专业教材/全国技工院校计算机类专业教材（中/ 技能层级）《Word 2021基础与应用》的配套用书。本书以企业具体的工作项目为实训载体，根据教材所学内容设置实训项目，实训项目具有可操作性和拓展性，既锻炼了学生的操作技能，又节省了教材中操作内容的篇幅。本书强化对学生专业能力的训练和培养，通过分析和完成实训项目，巩固所学知识，提高相应技能。本书主要内容包括制作会议通知、制作工作计划、制作宣传海报、制作公司组织结构图、制作会议记录表、制作商品订货单、制作市场部工作手册和制作邀请函等。为了方便教师教学，相关数字资源可在技工教育网（http：//jg.class.com.cn）下载并使用。本书由史舒娅担任主编，李秀峰、要亚娟参与编写。

本书主要内容包括：钳工常用测量器具，钳工基本操作知识，钳工常用设备及工具，装配基础知识，固定连接的装配，传动机构的装配，轴承和轴组的装配，卧式车床及其总装配，机械装置的润滑、密封与治漏，机床夹具，数控机床及其装配等。

本书主要根据《 民用航空公约》附件15 中规定的各缔约国提供航空情报服务的要求，以及我国实施航空情报服务的具体情况，按照航空情报信息的生命周期，围绕航空情报数据的收集、整理、设计、发布和应用，详细阐述了各航空情报信息产品的特点和相互关系。本书共7 章，具体包括航空情报服务概述、机场基础知识、航图、航行通告、航空资料汇编、导航数据库与编码、电子飞行包。本书内容详尽，不仅介绍了各类航空情报信息资料，还介绍了航空情报服务向航空情报管理过渡的发展趋势，以及航空公司中导航数据库和电子飞行包的应用，便于读者深刻理解航空情报信息的管理模式。本书参照民航相关部门发布的 行业标准、航图编绘规范、航行通告格式规范进行编写。本书各章后均附复习思考题，这些题目来自飞行签派员执照考试题库、民用航空空中交通管制员执照考试题库和航空情报员执照考试题库，便于读者进行思考和复习。本书可以作为高等院校民航交通运输专业、交通管理专业、机场运行管理专业等相关航空专业的航空情报服务课程教材，也可以作为一线航空情报员、飞行签派员、空中交通管制员等相关运行人员的参考书籍。