本书主要介绍了Hadoop、HDFS、MapReduce、YARN、ZooKeeper、HBase、Hive、Sqoop、Flume、Kafka的功能、特点，以及体系架构、数据类型、运行环境等内容，相关内容均配有项目实战内容，供读者深入了解应用。本书在每个项目开篇处均设有【职业素养】栏目，帮助学生深刻理解数据技术是未来技术的理念，充分认识实施国家大数据战略的重要意义，树立学好大数据技术、成为数据新人才的目标，培养学生服务社会的责任感和报效祖国的使命感。

本书紧密结合宴会设计与服务的发展及研究前沿，根据宴会策划经营环节中的主要工作内容设置学习模块，汇集了多个宴会的经典案例，注重理论与实践相结合，引导学生在学习宴会基本知识的同时，掌握相应的工作技能。全书共8 个项目，包括宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。本书注重以经典的宴会向学生展现我国历史悠久的宴会文化，有助于增强学生的文化自信与民族自豪感。 本书可作为高等职业院校旅游大类专业的课程教材，也可作为相关从业人员的培训教材和参考用书。 本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。

本教材围绕培养目标，兼顾学生特点，内容以“必需、够用”为度，突出实践性和应用性。主要内容包括绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温、尿的生成与排出、感觉器官的功能、神经系统的功能、内分泌、生殖和实验指导。为培养学生的高尚医德、激发学习兴趣、启迪思维，结合教材内容编入医者仁心、链接、案例等模块；为方便教师教和学生学，在各章正文后编入目标检测，并配有课件等数字化资源。读者可通过多种途径访问“中科云教育”平台，免费获取数字化资源。

本书是为高职专科和高职本科土建类专业师生编写的AutoCAD教材，教材结构编排既符合工作过程系统化的职业教育模式，又遵循由易到难，循序渐进的教学规律，便于利用教材组织教学。教材主要内容分四大部分：第一部分包括 AutoCAD的基础知识；第二部分为基本绘图命令和编辑方法；第三部分以建筑专业竣工图绘制为主线，按照绘制竣工图任务的由易到难，构建了以建筑平面图、建筑立面图、建筑剖面图及节点详图的绘制为载体的真实职业活动情境，学习用AutoCAD绘制建筑施工图的方法和技巧；第四部分介绍了用AutoCAD建立建筑模型的常用方法以及图形输出的具体方法及步骤。本书由具有多年建筑制图和AutoCAD教学经验的教师编写，内容实用、专业性强，特别是将建筑制图的知识融于计算机绘图之中，是一个很好的实践，而且采用了“手把手”的交互式教学方式，为学生掌握计算机知识创造了良好的环境，是土建专业学生学习 AutoCAD的优选教材，也非常适合建筑技术人员自学和参考。本书配有视频教程、书中图纸的CAD 源文件、CAD练习图（含任务书），免费提供给选用本书作为教材的教师，请登录 www.cmpedu.com 注册下载。

本书是一本详细讲述建筑材料与其性能检测方法的教材。全书共分9个模块来阐述建筑材料与其性能检测的相关知识，以现行国家标准和行业标准为主线，突出材料的基本性能，并辅以工作页加以训练，使学生掌握有关材料检测的方法，并正确填写检测报告；将社会主义核心价值观、科学家精神、创新理念贯穿建筑材料应用始终，提升学生安全意识、发扬工匠精神。本书紧密结合高职院校学生特点和本课程的学习目标，以实际项目背景为依托，根据工程技术人员的实际需求，具体内容包括：建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、砂浆、混凝土、钢材、墙体材料、防水材料、节能环保材料。本书可作为职业院校（包括五年制高职）建筑工程施工技术及土建类相关专业教学用书，也可作为从事见证取样工作的技术人员的学习用书。为方便教学，本书还配有电子课件及相关资源，凡使用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com注册下载。机工社职教建筑群（教师交流QQ群）：221010660。咨询电话：01088379934。

本书根据编者多年的双语教学经验编写，介绍了概率论与数理统计的基本概念、原理、计算方法，以及实际应用。在编写过程中，吸取了国内外优秀教材的优点，注重理论与实践相结合，系统性强，图例丰富，突出统计思想，着力培养学生分析问题和解决实际问题的能力。本书主要内容包括概率与随机事件、随机变量及其分布、多维随机变量及其分布、随机变量的数字特征、大数定律和中心极限定理、参数估计、假设检验、线性回归分析和统计软件 R 的介绍。每章中精选了实用性强的例题和习题。本书可作为高等院校理工科各专业本科生的“概率论与数理统计”课程双语教材，也可供工程技术人员、科技工作者参考。

二十载春秋，韶华匆匆；二十载耕耘，硕果累累。电子商务本科专业因互联网经济而生，伴随中国经济社会的高速发展而兴。自2001年正式批准试办以来，短短20年的时间，开设这一本科专业的高校从13所快速增长到600余所。这一专业在中国本科教育史上也富有传奇色彩，创立之初究竟按文科还是理科管理受到过争议，后来又成为中国92个既有专业中唯一可授予管理学、经济学或工学学士学位的本科专业，曾经在热门专业榜上位居前列，也曾经成为控制性专业；设立之初这一专业首先向社会普及什么是电子商务，现在已成为大众不可或缺的生活方式；电子商务专业也从专注互联网经济时代线上交易行为，逐渐扩展到线上线下融合的数字经济的重要组成部分。回顾过去，电子商务专业的创立和发展，走过了一条艰苦奋斗、创新发展的道路，这条道路上有很多值得记忆的事件，有很多需要总结和思考的内容。 本书系统深入地介绍了电子商务专业的建设发展历程。著作内容客观、准确、翔实，包括很多珍贵的历史资料，以及电子商务人才在脱贫攻坚、乡村振兴、跨境电商等方面对社会经济发展作出的重要贡献，是迄今为止最为全面的一部介绍电子商务本科专业发展情况的著作。

本书为高等学校非计算机类专业的计算机网络基础课程编写，在介绍计算机网络理论体系的基础上，侧重计算机网络应用知识和技能的讲授。全书共8章，在内容组织上分为3个模块：第一个模块（第1、2章）介绍计算机网络基础知识和数据通信基础知识；第二个模块（第3、4章）介绍现代计算机网络中的主要硬件——各种联网设备和主要协议——TCP/IP；第三个模块（第5～8章）分别介绍局域网及其组建方法、接入网及其配置、互联网原理与应用、主要服务器实现技术，以及网络安全技术。 本书可作为高等院校非计算机专业本科计算机网络课程的教材，也可作为信息管理、电子商务、理工科非计算机专业或高职高专学校计算机专业计算机网络课程的教材，还可作为网络工程技术人员的参考书。

谷物科学是食品科学领域的一个重要分支。第二版《谷物科学原理》教材在第一版的基础上优化了章节设置，内容由十章增加至十四章。具体内容涉及谷物籽粒的形态与结构、谷物淀粉、谷物蛋白质、谷物的其他成分、谷物干燥、谷物贮藏、谷物干法加工、谷物湿法加工、谷物副产物的加工与利用以及面团流变学、谷物安全控制、全谷物和全谷物食品、发酵面制品、非发酵面制品等。 本教材内容丰富完善、知识科学严谨，且增设了课程思政内容，可作为高等院校粮食工程、食品工程、农产品加工及贮藏工程和食品科学与工程等相关专业的专业课程教材，也可作为粮食及谷物制品加工相关领域专业技术人员、科研人员的参考用书。

《公司治理（第3版）》学习指导书（高等学校经济管理类核心课程教材）